賣小米冰淇淋 養護來義二峰圳

利用日籍工程師鳥居信平建造的二峰圳泉水、來義鄉原住民部落產製小米，加上萬丹鄉生產的牛奶，製作出小米冰淇淋，濃郁的香氣和特殊的口味，一推出就讓人回味無窮，推動的台灣藍色東港溪保育協會理事長吳儷嬅表示，賣小米冰淇淋所得，將轉作為二峰圳的保存和維護等相關建設。

吳儷嬅表示，今年正好是二峰圳建造90年紀念，該協會邀請潮州鎮冰淇淋師傅黃安民，選用來義鄉引用二峰圳灌溉生長出來的排灣族黃金小米、萬丹鄉所生產的牛奶，研發出小米冰淇淋，不但是在地食材、無任何人工添加物，使用二峰圳純淨之水孕育出來的好味道，讓小米冰淇淋不但有濃郁的牛奶香又有小米的特殊香氣和口感，好吃又養生。

吳儷嬅說，二峰圳目前正進行社區營造，縣府、協會與村民共同為二峰圳改造工程努力，希望將沿途管線遷移，逐步恢復二峰圳的原貌，協助當地部落發展觀光和產業，故研製小米冰淇淋販售，所得將回饋二峰圳環境保存和維護費用，因小米冰淇淋的成本相當高，售價大杯裝為350元，小杯裝80元，目前小米冰淇淋還沒有在一般商店鋪貨，可洽：08-7888438。