糧食是人類基本需求，但為了滿足這個需求，要付出多少的環境成本？最近一篇發表在美國獨立出版商BMC（BioMed Central）發行的《農業與食物安全》期刊中，研究者指出，在較高地勢的地區，由於不穩定降雨所導致的糧食欠收，迫使烏干達等國家的人民漸漸往溼地移居。除非能以更永續的方式滿足這些人的基本需求，否則以農耕、漁業及狩獵等方式過度利用溼地的情況仍舊無法避免。
雖然溼地消失對於生態是很嚴重的影響，但為了達成國家糧食安全，以及在2015年之前將饑餓中受苦人數減半的千禧年發展目標（Millennium Development Goal），在2009年，烏干達大約犧牲了1/3的溼地，轉為種植穀物或放牧。為此，烏干達的馬凱雷雷大學（Makerere University）在國際發展研究中心（IDRC）支持下，針對在維多利亞湖月灣區（Lake Victoria crescent）、基奧加湖平原（Kyoga plain）及西南農地的居民進行調查，以評估人們是如何利用溼地。
調查顯示，在這些地區，超過80%的人都會利用溼地的資源，包括取得水源、捕魚、獵捕叢林野生動物（澤羚和野鼠）、以及採集野生水果和蔬菜。其中部份是自己使用，部份則是出售以換取食物。另外，超過半數的人承認在水供應無虞的肥沃溼地上進行糧食種植；通常缺少其他食物來源的家庭，最容易以此種方式利用溼地。
當地人民將農作物歉收歸咎於全球暖化，而且隨著全球氣候的變化，情況只會日益惡化。研究者Nelson Turyahabwe博士解釋，「糧食安全是全世界都得面對的問題。而在烏干達，最大糧食風險家庭是那些有小孩、婦女或受教育程度較低的家庭；另外，人數較多的家庭通常也會面對糧食不足的風險，這些家庭為了生存而利用溼地。因此在設計永續利用溼地的政策，必需考慮這些家庭的生存需求。」
