這些食物有蟲很正常？ 吃蟲變成低碳的糧食危機救星
昔有炸蟋蟀，今有大王具足蟲拉麵，對許多人來說，吃蟲很獵奇，有些人認為噁心，但這件事其實並不那麼稀奇。人類的食蟲文化相當久遠，根據聯合國糧農組織（FAO）報告，全世界有紀錄的食用昆蟲就超過1900種，食蟲人口超過20億。或許你這輩子都不想吃到蟲，但這可能比想像中還困難。這些食物可能都有蟲：草莓醬、番茄醬、巧克力日常生活中常出現的草莓醬、番茄醬、紅色糖果，部分可能含有胭脂蟲所提煉出的「胭脂紅」色素。胭脂蟲是什麼？根據行政院食品安全資訊網，胭脂蟲原產於南美洲，由於體內含有大量紅色血液，經過磨碎、加工後，就成了現代常見的紅色食用色素，不僅被利用在食品添加，也是化妝品的原料之一。
你也捨不得回收舊手機？ Google盤點消費者「斷捨離」閒置電子產品的六大阻礙
你有這樣的經驗嗎？整理抽屜、櫃子的時候，總是會從各個角落翻出學生時期用的翻蓋手機、早就生鏽的隨身聽等閒置電子產品，有時候是念舊、捨不得丟棄，更多時候是根本不知道如何處理。Google在今年11月發布白皮書，盤點消費者不願回收電子產品的六大阻礙。生活中的垃圾我們大都能瀟灑回收或丟棄——喝完的飲料罐沖洗後回收、吃不完的便當當作廚餘處理；但對於電子產品，我們好像很難「斷捨離」，一來要煩惱如何備份資料，一來又捨不得丟掉這些產品承載的生活記憶。聯合國報告顯示，2019年全球電子垃圾量創新高，達5360萬公噸，然而當年全球只有17.4%的廢棄電子產品被妥善回收。隨著3C電子產品的消費率增加、產品生命週期變短，有越來越多的電子產品被長期閒置在家中角落。
從疫情看見環境隱憂 「綠色生活21天」連續第五年 養成習慣更容易
一場疫情映照出人與環境關係的失衡，日常生活中你是否更落實環保了呢？為響應4月22日地球日，台灣環境資訊協會今（1）日公布「疫情下的環保——2021台灣人環保態度大調查」，並與綠色生活品牌綠藤生機、B型企業協會及RE-THINK重新思考教育協會合作推出LINE帳號「綠色生活 21 天－小綠行動中」，廣邀民眾參與，選擇對世界更好的生活方式。疫情下三大環境隱憂：口罩垃圾、外送餐具增加、網購包裝增加 「疫情下的環保——2021 台灣人環保態度大調查」發現，高達八成的台灣人重視環保，且有六成五民眾較疫情前更加關注環境議題，顯示台灣人對於環境保護的意識日漸成熟。根據調查，疫情產生的「一次性口罩垃圾」成了民眾最為憂心的環境問題，高達九成的民眾都曾在生活周遭看到被隨意丟棄的口罩垃圾；此外，隨著民眾越來越習慣美食外送及網路購物，「外送餐具增加」與「網購包裝增加」也入選近期關切的環境議題前三名。台灣環境資訊協
4/4兒童節發起反空污遊行 環團促「無煤高雄」拯救下一代健康
南部反空污環保團體昨（29）日在立法院前召開記者會，宣布將於4月4日兒童節舉辦「高雄反空污抗暖化遊行」，呼籲高雄市政府應盡快訂出2032無煤期程與2050淨零碳排目標，還給高雄孩子乾淨的天空。這場遊行將是高雄市長陳其邁補選上任後，首次面對的民間反空污遊行。回顧2020年補選前的高雄反空污遊行，當時的候選人陳其邁曾針對遊行訴求回應，表示「公民團體提出的訴求他都贊成」，當選後也會參考歐盟的「綠色政綱」規劃相關政策，以永續發展目標（SDGs）來訂定達成的指標。29日數個南部環團北上立法院上演行動劇，宣告史上第一次的兒童節反空污遊行。台灣健康空氣行動聯盟理事長葉光芃特地扮成小丑，他指出，日前行政院長蘇貞昌砸百億送給台北兒童的大禮「國家兒童未來館」，但中彰雲嘉南高屏的孩子們，還活在煤電油污的霧霾天空。行政院如果能用百億資金全力改善南部的空污重災和高碳排，對南部囝仔將是最好的禮物。