菜菜的宅物語—無畏強風試探的堅定守護
澎湖一向以多風聞名，土壤普遍貧瘠，氣候更是強風少雨，如何在此惡劣的環境中讓脆弱農作物順利長成，著實考驗著澎湖人的生活智慧。為解決農作物的防風和灌溉兩大難題，農民便就地取材，用玄武岩或硓古石圍成防風牆，此種堆砌成四面石牆的防風設備稱為「菜宅」又稱「宅仔內」，菜宅四面堆疊的石牆稱為「宅岸」，疊砌過程中完全不抹水泥、石灰，只利用手邊玄武岩或硓古石的形狀，截長補短，相互支撐筆直的牆身。四面石牆中以北牆最高，大約1.6公尺到2.5公尺；東、西牆次之，高約1.5公尺到1.8公尺左右；南牆最低，通常不會超過1公尺，若以現代建築手法來看待這樣的構築方式，似乎不夠堅固、細緻，但神奇的是，它卻能抵禦強烈東北季風的吹襲，讓石牆不會倒塌或被強風吹垮，縝密的疊砌工法，更是無法用現代科技來計算它的間距數據，如此高超的堆疊技術令人為之讚嘆。石牆堆砌完成後同時會在菜宅內挖鑿淺井來汲水灌溉。澎湖居民運用智慧與大自然的阻力共