劉正輝

近來文化創意產業似乎成為台灣產業界的當紅炸子雞，許多人期許它能成為台灣的下一波藍海產業－我們理解文化創意產業的類型多樣而複雜，然而，不變的原則應是如何運用文化（甚至擴及自然面向）之獨特資源，結合創意的視野與想像，透過創新技術進行再創造，最終建構新型態之產業形式及內容。過往已有諸多團體及個人進行努力與嘗試，部分停留於構想階段，部分則是曇花一現，可是，也有不少案例克服挑戰與考驗，交出亮眼的成績單。其中，最為人津津樂道的社區及地方產業案例之一，就是由台灣基督長老教會原住民社區發展中心（簡稱「原社」）所研發之「小鳥不要來」系列產品。第一次接觸這個案例，是在國立台灣工藝研究所（現更名為「國立台灣工藝研究發展中心」）於華山文化園區（現更名為「華山1914創意文化園區」）舉辦之「台灣2005生活工藝運動大展」。置身在建於1933年之再製酒作業場中，看到來自全台各地之「社區工藝」成果展現，其中，原社以琉璃

前言：日本新銳導演荻上直子於2006年推出劇情片「海鷗食堂」，全片描述一位日本女子－幸江，獨自於芬蘭（與日本最接近之北歐國家）首府赫爾辛基開設以販售日本傳統食物「飯糰」為主食之小餐館－「海鷗食堂」，並以不同日本人及芬蘭人接續於食堂上演之人生故事，作為電影之主要敘事主題與內容。此部電影值得研究之處，除卻著重於探討個人性之自我追尋歷程，亦引發觀賞者，持續思索以「飲食」為核心之異文化交流課題。紙上看電影首先，海鷗食堂的主人－幸江，係帶著家學淵源之合氣道，以及對於日本傳統食物的熱愛，獨自來到距離相當遙遠的不同國度；選擇芬蘭的原因，主要是認為「樸實而美味的食物，芬蘭人會懂得品味」，諸此主觀認定，則來自於日本人與芬蘭人都喜愛「鮭魚」，因為有著相同喜好，應該也會有類似的飲食品味。不過，事與願違，芬蘭人並不這麼看待這家小「食堂」。一開始，完全沒有客人光顧，幸江只能不斷把店裡整理的一塵不染；有3位芬蘭中年

受制於國際政治局勢之現實條件，台灣目前並非聯合國會員國，無法簽署世界文化及自然遺產保護公約（Convention Concerning the Protection of the World Cultural and Natural Heritage，簡稱「世界遺產公約」）或非物質文化遺產保護公約（Convention for the Safeguarding of the Intangible Cultural Heritage，簡稱「非物質遺產公約」），故不具備向聯合國教科文組織（UNESCO）提出申請之必要條件。即便如此，主管國內文化事務之行政院文化建設委員會（簡稱文建會）認為仍有必要向學術界、行政界、實務界，乃至廣大之社會大眾，介紹世界遺產概念、作業機制、案例，並於此架構下，遴選符合標準之潛力點，除善盡保護人類共同遺產之職責，亦可預先做好未來向UNESCO提出申請之前置準備工作。