2007年04月27日環境運動中失落的一環：飲食教育與動物福利現在世界上有一個怪現象，全球超過12億的人口餓肚子，卻有10億的人口對減肥懊惱！這不僅僅突顯人類過度飲食的現象；更看到全球糧食分配不均的主因之一，食用肉類。食用肉類耗費更大的環境生態成本，也消耗掉原本深度報導肉品土地利用生物科技土地永續糧食生物安全生活環境永續發展生態保育動物福利
