190609電子報｜《不早不晚的耕廚生活》：躺在田埂許個願

自序 田間四月天，蘭陽平原上的稻田一如往常，已是新綠一片。田中有屋，阡陌交錯，這是熟悉的蘭陽風情畫。小時候跟著媽媽回娘家，無論是開車從北宜公路蜿蜒而下，或搭火車穿過大大小小的山洞，一旦望見龜山島，就有一種回鄉的親切感，又同時帶著走訪異地的新奇感，因為對生長在基隆山城的我而言，這裡平闊的景致，東望是海，西望有山，滿眼綠意。...

逛街之有意思，以口語來說，就是心情愉快、無目的、悠閒又接地氣的走動。而街也可以是食農教育的一種方式，《媽媽買綠豆》、《豆腐》以及《逛市集》三本書，正是以逛街心情享受食物樂趣的最佳詮釋。 走過天天煮綠豆湯的年代 對於逛街，印象最深的是在小學，那時陪著媽媽上菜市場買菜。回家之後，媽媽變出滿桌好吃的菜餚，當看到信誼出版社出版的《 媽媽買綠豆 》，...

都市人愛逛街，我這個鄉下人喜歡四處逛逛鄉間鄰里的小菜園，居民種著常用的蔬果自家食用或小量販售，田地或大或小，但種類依時節變換而有各種風貌。 一區區菜畦輪番播種季節作物，不同的作物有不同的種法，茄子和辣椒要立柱支撐，蕃茄除了立架還要掛網讓枝蔓攀爬，苦瓜、絲瓜和百香果這類藤蔓幅員更廣的，還要做ㄇ字棚架來支撐，自家菜園的形態可以是立體有機的，...