救糧食自給率 請你多吃一口飯 | 台灣環境資訊協會-環境資訊中心

救糧食自給率 請你多吃一口飯

2011年02月20日
摘錄自2011年2月18日聯合報台北報導

全球化糧食危機來勢洶洶,行政院繼成立跨部會糧食安全專案小組後,17日向國人提出「每人每天多吃一口飯」的呼籲,希望每年每人增加1公斤白米消費量,以減少5千6百公頃農地休耕,提高糧食自給率0.24%。

行政院並訂下2014年達到每年每人米食消費量51公斤的目標,呼籲全國動起來推廣米食,使休耕農地恢復耕作,減少休耕補助支出。

100年特地選用米禮盒為伴手禮的行政院長吳敦義說,糧食安全應提升為國家安全的層級,且糧食的供應與儲存不能過度仰賴進口,提振國產米食消費是國家整體糧食安全的一環,可促進農業生產,並改善糧食消費結構,也符合降低食物碳足跡、有效達到節能減碳效果。