金門的蚵 | 環境資訊中心
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金門的蚵

2014年11月09日
作者:陳秀竹

金門的蚵。攝影:陳秀竹

 海水冷冷
 海風咻咻叫
 水路惦著腳
 嘛嘟
 一步一步走

 蚵嘟下
 浸在淺淺的海水
 含水的蚵
 蚵擎拿起
 削削叫

 勾籃內蚵脯
 拖到水邊
 篩篩
 土泥
 掉在水裡
 蚵脯變真水

 獨輪仔車
 疊了一袋又一袋
 水水仔蚵脯
 趁海水未淹
 水路
 一步一步走

 黃昏仔日頭
 變成溫柔的姑娘
 微微的風
 吹過
 頭毛
 飛起

 有年歲ㄟ腳步
 慢慢
 推獨輪車的手
 力頭
 卻不輸少年家
 滿臉
 春光
 好生回來
 擎蚵給你
 吃鮮

 腳步
 親像會飛
 有子等吃蚵
 是足歡喜
 下代誌

 回到厝
 蚵桌仔擺好
 腳手真快
 蚵刀一下起
 一麵蚵
 肥卒卒
 看到
 心花開

 油蔥
 香香
 浮在蚵仔麵線上
 看到
 好生
 目睭大呢
 面帶笑
 一碗蚵仔麵線
 吃落腹肚

創作緣由:

前幾天無意中,在金門名城電視台看到黃世團老師接受專訪。主持人是李有忠先生,當黃老師談到88歲的老母親,看到他回金門,趕緊去西園的海擎蚵,急著要
煮一碗鮮美的蚵仔麵線給兒子嚐,黃老師談著聲音就哽咽了,我的眼眶也紅了。

我也想到自己的母親,想到去年剛離開我的婆婆90高齡仍可剝蚵,我嫁到瓊林多年,卻一直不懂下海擎蚵,前兩年才央求先生帶著我,學走海路,才知道討海人的辛苦,原來蚵的甜美,是因為有這樣深的感情拌在鹹鹹的海水裡。