2015年12月01日
咖啡是您我日常最熟悉的飲品，冷冷的冬天早晨喝一杯熱咖啡，醒腦又暖胃。但您知道這一杯咖啡消耗了多少地球資源嗎？長途海運與倉儲不僅讓咖啡生豆的風味隨時間遞減，也連帶耗費許多能源與環境成本。若能在自家或社區裡栽種咖啡樹，您就可能品嘗得到最新鮮、最短食物里程的咖啡！今年的冬季耕作課程將以咖啡為主題，帶您了解水、土壤、生物、能源等元素如何醞釀出咖啡的精緻風味，用雙手育苗、種植、與土地對話，並親手煮一杯樸門咖啡，學習在都市裡實踐對地球與生物友善的生活方式！
課程內容：
12/18(五) 從一杯咖啡的食物里程談起／場地觀察與設計、陽台問診／協會
12/26(六) 樸門耕作概論／麻布袋種植、木棧板植栽槽／協會
1/2(六) 植物的繁殖／咖啡育苗、種子保存、阡插實做／野蔓園
1/9(六) 土壤與堆肥／咖啡渣堆肥、咖啡渣種香菇／野蔓園
1/16(六) 水資源利用／家用雨水收集系統／協會
1/22(五) 煮一杯樸門咖啡／生豆處理、火箭爐烘豆、都市種植個案設計／協會
授課講師：亞曼與樸門種子師資群
上課時間：週五晚上7:00-9:30；週六上午9:30-12:00
上課地點：台灣樸門永續發展協會（大安區和平東路二段76巷19弄14號）
野蔓園（北投區紗帽路40-20號）
報名費用：一般民眾 單堂450元/全程2,500元
耕作班舊生 單堂400元/全程2,300元
台灣樸門永續發展協會會員 單堂380元/全程2,200元
報名方式：請填寫線上報名表，並於三日內匯款至以下帳戶才算報名成功。
匯款帳號：郵局700-00013610493740
聯絡方式：yamanagarden@gmail.com；0931-458434楊小姐
活動網站：樸門部落
＊ 週六課程將由共食廚房供應蔬食簡餐，歡迎學員一起享用，費用隨喜。
活動日期:
2016-01-16(週六)