2015年12月29日
新營聯絡處周三見免費講座不需報名自由入場
日期 / 01月06日(三)晚上7:00-9:00
講題/ 日光緩緩。輕食無毒之路
講者 / 張民仁---曾任職於台北凱薩飯店、常春藤麵包坊、台南大億麗緻酒店、台邦商旅帕莎西餐廳、台北乾隆坊港式酒樓，現職是日光緩緩無毒餐飲東豐店及夏林店主廚&負責人 。
講座簡介 /兒時舊校舍旁空地的農耕體驗，操場邊灌蟋蟀，中庭野炊，童軍露營，等等與大自然親近的活動，深植在腦海中的是愛地球的環保，珍惜土地水源，善待這一切得來不易的資源。本人為日光緩緩無毒餐飲的主廚兼老闆，多年來使用最好的，安全、有機、無毒的食材給各位，與小農配合產銷、契作，致力於把慢食、優食、食好推廣給大家。在［食］的問題逐漸為大家所重視，良心，考驗著經營者的堅持。從兒時建立的觀念不允許我向［利益］低頭，為此我感到驕傲，家人也都支持。
講座地點 / 荒野台南新營聯絡處(台南市新營區三民路53-1號)
網站：http://sowtn.sow.org.tw/2015/12/0106.html
活動日期:
2016-01-07(週四)