由荒野保護協會總部前的興隆路往木柵方向走，不到5分鐘的路程，右邊有一個小公園，裏面種有三棵巨大的樹，目前正在開花，那就是有名的猢猻木，又名酸瓠樹。在台北有幾處公園有種，也有種成行道樹的，如關渡一帶。
猢猻木是很奇特的樹，原生於非洲，分布於赤道上各國，可能是世界上最巨大的樹之一。高度可逾22公尺，樹幹粗胖，其直徑可達20公尺，其內貯存大量的水分，最高可達數萬公升，常成為原野中旅人救命之水。它相當長壽，估計可活上千年。為減少水分蒸發，葉子會自然脫落，在非洲每年有9個月葉子會掉光，光禿禿的孤立在荒野成為非洲草原的路標。樹幹肥大而無葉的枝條細小，看起來就像上下顛倒的樹（樹幹像主根而枝條像細根）。難怪大冒險家李文斯頓（Livingstone）稱它為倒栽的胡蘿蔔。
關於它的長像，阿拉伯人有個傳說：猢猻木是早期出現在地球的植物之一，之後看到瘦長優雅的棕櫚樹出現，它就嚷叫要長高點。接著開紅花的美麗的火焰木出現，它就嫉妒的要求有花。當它看到無花果時，又要求要有果實。上帝看它不知足，很不高興地把它連根拔起，倒種回地上才讓它安靜下來。
猢猻木有6種以上的品種
它是屬於木棉科，與國內木棉、美人樹同宗。它的葉子是掌狀複葉，像掌葉蘋婆，由5-7片小葉組成，但是在幼苗期它的葉子是單葉，所以Bushman族人認為猢猻木不是從地上長出來，而是天上掉下來的禮物。白色的花朵很大，由枝條下垂，未開的花苞圓球形常被誤認為是果實。
猢猻木整株都有用，果實是猴子愛吃的食物，故非洲人又叫它「猴麵包樹」（Monkey Bread Tree），嫩葉可食，樹皮可製繩索、布料、魚網等，還可作消炎藥。乾果肉泡水或牛奶可作飲料，味如檸檬水故又名「檸檬水樹」（Lemonade Tree）。有時還有人住在其大樹幹中。
由於猢猻木的長壽及具長期耐乾旱的強壯生命力，被非洲草原居民當作宗教般地祟拜。塞內加爾以它為國樹，且作為死者埋葬位置的指標。在南非它是被保護的樹，有些人視它為生命之樹（Tree of Life）。平時它也是居民聚會場所。
有名的《小王子》一書內提到的壞的樹（Bad plant）Baobab，若發現其小苗時，如不及時清除會把小王子的星球撐開。Baobab就是猢猻木。猢猻木是否是壞東西是文學上的問題，但至少說明了它的生命力的堅強，而且植根深入地下。