「烏魚子芒果乾」夯 南化區公所辦評鑑

台南愛文芒果進入量產，廣受歡迎的「烏魚子」芒果乾也成搶手貨，因每顆愛文芒果只取2片，且利用鐵板蒸烤14小時以上，年產量約2萬台斤，仍供不應求。南化區公所101年首度舉辦芒果乾競賽，希望刺激芒果加工產業優質化。

愛文芒果今年價格居高不下，南化區農會總幹事黃連定說，與芒果乾熱銷有關，尤其是烏魚子芒果乾銷量大，101年連農會也推出「芒裡偷閒」品牌，訂單不湧入，職員都要加班包裝趕出貨。

黃連定指出，101年三、四級愛文芒果幾乎都被收購加工，沒有流入市場，使得拍賣價格居高不下，每公斤平均高達7、80元，去年才50元左右，三、四級芒果收購價也有30多元，往年只要10多元。

台南芒果節活動登場，區公所今年首度爭取舉辦「芒果乾評鑑」，分成外觀色澤、口感、香氣、商品包裝及創意、食品標示等進行評分，共有20家參賽，22日在南化生態農場評比。