狗肉消費形成黑色產業鏈

犬隻丟失比率逐年倍增，犯罪團伙肆無忌憚，犯罪手段不斷升級，已嚴重危害到鄉村的日常生活安全。

近年來一直從事中國鄉村人與動物的關係研究的郭鵬教授中發現，鄉村丟失狗的情況正日趨嚴重，這與市場上違法買賣狗肉直接相關，在中國已經形成了一個巨大的盜、販、殺、賣的黑色產業鏈條。郭鵬教授以江蘇沛縣樊檜狗肉公司為例，該公司負責人曾公然表示，其公司每年屠宰的犬只達10萬條之多，其中4/5都來自設在全國各地的收狗點。

西北政法大學動物保護法研究中心主任孫江教授指出，流向餐桌的狗肉絕大部分都違反動物防疫檢疫法和食品安全法。來源不明、運輸證件不齊、生產條件惡劣、檢驗檢疫程序缺失、私屠濫宰等諸多問題的存在。

北京市司法局律師安翔指出，為保證食品安全，中國動物制品必須有可追溯體系，在養殖、加工等環節必須有齊全的記錄。他認為，只要在狗肉產品方面完善生產追溯體系，就可以斬斷狗肉非法制售的產業鏈。

正是因為中國現存的屠宰法律體系不夠完整、內容不夠全面、職責不夠清晰、主體不夠嚴謹等缺憾，導致目前野蠻屠宰和殺戮動物的事件層出不窮。