鵝肉
雲林縣是台灣養鵝重鎮，產量一度超過巿場半數，但2年多以前受到禽流感重創，肉鵝飼養數量已大幅減少，業者透露，儘管售價高，但產量卻只有過去一半，除非規模較大鵝場，一般散戶的鵝場有八成閒置，「養鵝王國」面臨崩解。
養鵝業者透露，以往1分地肉...
2014年國內爆發禽流感，重創本土肉鵝產業。財政部關務署12月9日宣布，因應國內鵝肉短缺，肉鵝產地價格大漲超過三成，出現嚴重供需失衡。經行政院核定，鵝肉進口關稅稅率機動減半，稅率由25%降為12.5%，為期半年。
11月25日起實施，至2...
衛生署抽驗市售肉品，發現有三件鵝肉不合格，含有「氟甲礦氯黴素」等藥物，可能會引發男性不孕，甚致造成胎兒畸形，分別循線找到嘉義縣和雲林縣的養鵝場，位在台中市的鵝肉攤販因為無法交待上游來源，遭開罰3萬元。
衛生署公布8月市售肉品檢驗結果，70...
雲林縣東勢鄉養鵝產業年產240萬隻，佔全國產量約3成，不過今年夏天產量受到氣候影響，讓採傳統飼養的鵝場產期延後，恰巧與水濂式飼養的鵝場產期重疊，造成鵝隻產量大增，市場價格直直落，目前一隻成鵝約虧本70元，鵝農苦不堪言。
鵝農黃忠德表示，鵝...
衛生署29日公布兩件市售鵝肉殘留瘦肉精，其中一個供貨來源是已經被管制的桃園縣永裕鵝場；另一件陳全重、侯文隆養鵝戶的鵝肉，則供應給中部大型連鎖超市之一的興農超市。目前無法估算有多少不合格鵝肉被消費者吃下肚。
衛生署食品衛生處簡任技正馮潤蘭指...
