由青輔會主辦的「青年政策大聯盟」，於上週六(8月30日）於東華大學展開第一場分區論壇，百餘位年輕人到場討論對議題的想法，並且對現行政策作出建言。「如何因應全球暖化」是今年「青年政策大聯盟」的指定議題，配合各區域的產業特性，東區論壇的青年從再生能源與永續農業，討論如何落實減碳政策。

基因改造棉花曾被視為印度農民的救星，但是不久健康和財務問題就席捲而來。現在位於安得拉邦瓦爾加爾區(Warangal district of Andhra Pradesh)的Lakshminayak Thanda村的農民們已經不再使用殺蟲劑，也不再種植Bt cotton──由美國生物科技公司孟山都(Monsanto)所製的基因改造棉花。

Bt cotton原先是研發拿來對付蟲害，因其棉種中植入一種叫作「蘇力桿菌」(Bacillus thuringiensis, Bt)的黃豆菌基因而得名。蘇力菌含名為Bt-toxin的天然殺蟲毒素，在20世紀末被引進印度，當時因解決了1千7百萬印度棉花農的蟲害噩夢而享有「神奇產品」的美譽。

聯合國昨（22）日啟動國際生物多樣性日，表明在生態嚴重惡化的當下，必須創造永續農業的系統，才有利於保存生態系統，同時能提供足夠的糧食。而在台灣，有一個有機小農的平台──合樸農學市集，正扮演支持有機農業發展與生態的角色，他們協助經營農友銷售管道、組織志工、經營產地與消費者直接互動的交流社群，為台灣有機小農的發展，尋找出路。

人類活動一直對地球生態系造成的深遠影響，農業本身，就是最明顯的例子。若發展「永續農業」（sustainable agriculture），不僅可維護生物多樣性，還能餵飽全世界、維持農業生計，並促進全人類福祉。

因此，聯合國將2008年國際生物多樣性日的主題訂為「生物多樣性與農業」：保護生物多樣性，確保世界糧食安全」（Biodiversity and Agriculture--Safeguarding Biodiversity and Securing Food for the world），便是要突顯這個重點。

自1960以來，農業產出已經增產了超過160%，但人口的成長卻超過2倍。在面對餵飽全人類的挑戰下，農民與農產品製造業已做出了重大的貢獻，並同時減少了貧窮。然而，隨時糧食貿易的發展，耕地持續擴張的結果，也造成部分生態系統的功能衰退，並危及生物多樣性的平衡。

我們的生活總少不了吃，諸如：早餐的奶茶加火腿蛋、午餐便利超商的微波便當、下午茶的咖啡加蛋糕、晚餐上館子的牛排套餐。一天下來我們真的吃了不少，但對於「食」這個主題的延伸，例如；我們到底吃進了什麼？吃下的食物是從哪來？是誰種植生產的？又食物要經多久的旅程才會到達我們手中呢？可曾費神思量呢！

從消費者到生活者

過去的小農制度，農業污染物的產生是點狀零星分佈的。在注重量產的現代化農業生產方式推波助瀾之下，牧場變工廠，農場變農業專區，農業污染逐漸由水路與空氣將點連成線，再拓展成面。加上缺乏減污管理、疏於監督、以及執法不當的結果，將造成區域的污染負載量急遽升高，提高人畜交叉感染疫病的機會，加深區域污染的累積效應。中國學者提出警告：農業將成為污染的罪魁禍首。

「農民本身，才是第一流的生態農業專家」

這個想法，是「農友互助運動」（MCAC）的基本精神。而「農友互助運動」，原本倒非由什麼學者、專家，或非官方組織給弄出來的；而是靠小農而已。

人類要永續，首先要是顧好肚子，意即「民以食為天」。一塊地可以養一群人，但是這塊地如果被毀掉，就永遠再也養不了人。地球環繞有地圈、氣圈、水圈及生物圈，這些結構之間有很多訊息流動著，稱之訊息圈；當人在綜合應用這些物質及信息，受到其本身文化的喜好，又形成了文化圈。這整體而言，就是大地觀。人之所以能在自然大地的孕育之下成長，是讀懂大地提供的很多生存之道的資訊，懂得使用大地資源才得以存活下來，而人類卻常常因使用過度而破壞了大地。而今也要從大自然中學習，人與大地才可共生。

結束對農人、農業鼓吹者、環保人士及政策制定者的訪談後，我與同事們得到了一個結論：這個問題的答案，一部份取決於我們社會對效率的定義。那種取決於農人是否可以得到利潤，且能維持其土地的效率定義是很獨特的，只考量一種作物的生產，與勞力、土地、設備等資源的少量投入。在這樣的一個公式下，保持墨西哥灣的健全是不被考量的，這也是為什麼墨西哥灣有個仍在持續擴大的死亡區域。