
Timberland志工參與坪林友善農業 在地茶農以茶相待
在北台灣連日降雨後,蒙受老天爺的眷顧,在本月20號時賜予天柏嵐(Timberland)37位志工們和台灣環境資訊協會一個舒適涼爽、適合執行志工服務的天氣。本次活動與臺灣藍鵲茶合作在坪林舉行,讓志工們體驗製茶、協助施行友善農業的茶園除草。平時喝茶,也要了解茶的生產過程坪林位於翡翠水庫的上游集水區,是台北地區的重要飲水來源,因此被列為重要的水源保護區。坪林地形多為丘陵地,加上潮濕、雲霧瀰漫的氣候,是茶樹適合生長之地。在地茶農家戶都有代代相傳的製茶技術,具有從種茶、採茶、萎凋、揉茶、炒茶、烘焙到包裝皆可獨立完成的「一條龍」模式。里長梁金富大哥說明,每位茶農依照自己不同的經驗,在各個製茶階段皆有一套自家的獨門技術,培育出各家不同的滋味。為了讓志工們更能了解製茶產業,梁金富大哥除了介紹自家茶園讓志工們瞭解茶樹的種植外,也帶領志工參觀製茶廠學習製茶。現今製茶追求速度、效率,大多已採用機械化生產茶葉,但