市民如何參與能源轉型？ 聽法國南特副市長怎麼說（上）
近年「公民參與」在台灣公共事務領域成為熱門名詞，從「公民咖啡館」、「參與式預算」到「公民憲改運動」，皆感受到民眾翻轉傳統由上而下決策系統與權力結構的強大動力，進而帶動各種社會議題的討論，促成多方對話的可能性。10月中，法國在台協會跟開放文化基金會邀請南特（Nantes）副市長Bassem Asseh來台，分享推動公民參與城市治理的經驗，並以進行中的「能源轉型大辯論」（Le Grand Débat）解釋政府如何延伸溝通觸角，邀請更多市民討論公共事務。
邁向飲食永續 我們可以做些什麼？
我們已經知道畜牧以及肉類消耗會造成這麼多問題，一般人可以還有什麼可以做？答案是有的，個人可以選擇自己的肉類食品消費方式，而團體則可以推動改革。兼顧環境與動物 才能永續飲食在已開發的國家中，有一群為數不多，但數目逐漸增長的人們，他們堅持肉類產品必需保護環境資源，以及尊重動物福利。這些人開始選擇「彈性素」（flexitarian）的飲食習慣：他們減少肉類攝取，但吃的肉更好，並且增加攝取植物蛋白。聯合國糧農組織（FAO）和世界衛生組織等機構，也承認改革的必要性。在2010年，聯合國糧農組織「永續飲食」定義為：我們的飲食習慣必須以最不影響環境的前提，提供安全的食物和營養，並且對我們這代以及未來世代的健康生活有所貢獻。永續飲食保護且尊重生態多樣性和生態系統、受文化接納、容易取得、經濟公平以及經濟上可負擔；營養充足、安全並且健康；但同時也可以使自然資源和人力資源變得更加得完美。許多的民間社會組織還有農
素食主義的根與芽 肉食主義的人道出路
行齋戒 「宗教素」歷史悠久在工業化世界中，只有少數人會說他們是素食者或是純素食者，這種生活型態在其他地方較為常見，而宗教往往在其中扮演重要角色，期許信徒能夠以某種方式戒除對肉類的攝取。在南亞，素食主義已經是很長久的傳統，成為眾多宗教的一部分，以前是這樣，現在依然如此，是印度普遍且廣為流傳的思想。就印度本身來說，大約有1/4的人不吃肉類食品。佛教，特別是印度教都相信人會輪迴轉世，堅持以非暴力的方式來領導人們拒絕吃肉以及屠殺動物。以廣泛的宗教階級來說，耆那教最為嚴格，他們的僧侶甚至看見再小的昆蟲都會掃到一旁，以免踩踏到它們。大多數的佛教門派准許教徒飲用牛乳或者乳製品，有些還准許他們吃魚，有些人則能夠食用「非佛教徒宰殺的動物」的肉品。雖然在許多地區，素食主義的思想逐漸式微，但是在南亞及東亞許多地方，素食主義仍被視為一種道德模範的行為。由於宗教的關係，伊斯蘭教徒與猶太人不吃豬肉。歷史上來說，這可能
BP石油毒害墨西哥灣食物鏈
墨西哥灣的貝殼裡夾著石油油滴、土狼啃食沾滿油汙的鳥類、鯊魚因為石油覆蓋了魚腮而窒息至死…，英國石油(BP)漏油事故3個多月來，現場宛如荼毒眾生的煉獄現場。美國南密西西比大學灣區研究實驗室主任裴瑞(Harriet Perry)指出，自從4月20日BP深水地平線油井漏油後，在飄進密西西比灣沼澤一帶剛成年的藍幼蟹殼內，持續發現有油滴的存在，沿海的許多鳥類跟魚類都靠著食用這些幼蟹維生，洩漏的原油破壞了墨西哥灣食物鏈的運作，而這還只是災情的冰山一角。墨西哥灣復育聯盟成員韓德森(Jonathan Henderson)解釋道，當地的土狼吃了沾滿油污的鳥類之後，接下來內陸的鱷魚又會將這些土狼給吞下肚子。「你知道鵜鶘是怎麼因為油污而死掉的嗎？」Atchafalaya盆地守護者(Atchafalaya Basinkeeper)執行主任威爾森(Dean Wilson)說：「它們展開雙翅，心裡想著要在陽光下把翅膀
油井愈鑽愈深 環境品質靠運氣？
看著BP(英國石油)此刻正費盡千辛萬苦，嘗試控制住墨西哥灣史上最大的漏油災情，西非產油國的民間團體則開始關切，自己的國家面對類似事件時究竟有多少把握？與奈及利亞爭奪非洲大陸上最大石油出產國頭銜的西非國家安哥拉，每天出產將近200萬桶的原油，而不論是運作中或規畫興建的鑽油作業，有大部分是在深水區及「超深水區」中進行。該國前任環境部長盧索(Vladimir Russo)接受記者訪問時表示，安哥拉對漏油事件的處理有十足的把握。他解釋，「我們有一套2008年建立的『國家緊急漏油應變計畫』，規範所有的石油開採公司都必須有自己的機制及方法來解決漏油問題。」安哥拉的法律明訂，石油開採公司必須負責對漏油事件全權處理，就像BP在墨灣發生意外一樣。
墨灣漏油的教訓──海洋油污染研究的短視效應
從英國石油（BP）的深水地平線鑽油平台破裂的油井噴湧出來的原油終究有一天會停止噴湧。然後再過一段時間，這團混亂會被收拾乾淨。不過，到了那個時候，可能已經對墨西哥灣造成災難級的損害了──但是我們究竟會不會知道到底造成的災難等級有多高？科學家說，為了確定大規模漏油造成的損害程度，將會需要進行廣泛的研究。而從過去發生過的的漏油事件看來，相關的研究卻是屈指可數。這次他們希望情況會有所改變。事實上，有一些科學家有信心地認為，在有足夠的經費跟公眾輿論支持之下，這次漏油的災難將可以產生有史以來對其最具資訊性而且有用的研究。「全世界皆然，每當有大型的漏油事件發生，大家就會一窩蜂地開始去研究，而且通常會研究一年左右。但是一旦石油不再洩漏，污染清理乾淨了，大部份的經費來源就停了。這就是為什麼我們沒有-可以說全世界幾乎沒有-任何真正像對重大漏油事件以及後續行動的長期(10年)的優秀研究。」德州農工大學哈特研究中