普通鋸鰩（Largetooth Sawfish, 學名 Pristis pristis）是極度瀕危的魚類，吻部扁長猶如刀刃，邊緣有鋸齒狀的突起。牠們生活在秘魯的海洋，卻意外成為當地古老傳統文化「鬥雞」的受害者。
「普通鋸鰩」這個名字源於牠們吻部兩側排成長列的「鋸齒」。「鋸齒」不是真的牙齒，而是吻部上硬化、特化的鱗片。愛好鬥雞的人將鋸鰩的鱗片削成鋒利的尖刺，比賽時綁在公雞腳上，可以提高勝率。
為何在鋸鰩幾乎從秘魯海域消失後，牠們的「牙齒」依舊出現在黑市、成為鬥雞場上的武器？《Mongabay》所製作的影片《為何鬥雞會威脅秘魯最後的鋸鰩？》（Why cockfighting is threatening Peru’s last sawfish）探討了這些問題。
鬥雞場的戰勝密技
在秘魯，鬥雞不僅合法，還是正式認定的文化襲產。全國約有1700個鬥雞場，參與相關產業的人數介於30萬到50萬人之間。
鬥雞的世界有兩種常見的形式——刀鬥（blade fights）和尖刺鬥（spur fights）。在過往，珍貴的尖刺大多來自天然材料，例如玳瑁的龜殼、鋸鰩吻部的「鋸齒」。
在1970年代，鋸鰩所製成的尖刺因耐用、而且能重傷對手，變得十分搶手，可以賣到很好的價錢。
如今，秘魯已禁止捕撈及販售鋸鰩，國際協定也明文禁止鋸鰩的商業貿易。許多鬥雞聯盟都提倡使用塑膠或玻璃纖維製的尖刺，最便宜的尖刺花不到2美元。但有些地區的執法強度較弱，導致非法鋸鰩尖刺依舊在網路平台及黑市流通。
對於一個數量極為稀少的物種來說，即便現在的市場需求並不大，還是造成極嚴重的後果。
漁民的兩難
正為修復船隻引擎而極需大筆金錢的他陷入兩難——該將鋸鰩的吻部當成文化襲產保留下來，還是賣掉用作船隻維修費？
一條鋸鰩吻部能製成數十根鬥雞用的尖刺，而在黑市，一根尖刺可賣到250美元。這對一個小漁夫來說，可是好幾個月的收入。
南美洲的太平洋沿岸的鋸鰩數量急遽減少。對科學家來說，數量少到要訂出研究基準都很困難。在秘魯，甚至沒人知道鋸鰩還剩幾隻。
保育與滅絕的時間競賽
研究人員利用環境DNA（eDNA）來調查鋸鰩在秘魯沿海的分布，並在鋸鰩生活的地區培訓漁民，請他們協助記錄、測量，並將捕捉到的鋸鰩放回大海。另一方面，鬥雞產業的領導者也努力的倡議，希望能全面淘汰動物製的尖刺。
秘魯鋸鰩的未來取決於法律保護的力道與文化觀念的改變。保育觀念能否超越非法利益？海洋最具特色且瀕危的物種的命運將取決於這個答案。
參考資料
※ 本文經授權全文翻譯自《Mongabay》報導，原文標題〈How cockfighting imperils Peru’s critically endangered sawfish〉，不適用CC共創授權條款。