4/18-19 農發堂 四季發酵體驗：春季班 南投脆梅DIY活動

在冬天裡，朔風凜冽的時節人們欣賞著梅花嬌豔姿態，在春天中，春暖花開時正是梅子豐收的季節，這次-農發堂-四季發酵體驗班 即將出發前往南投縣水里鄉做脆梅囉！

您知道發酵食品如何製作嗎?  如何將當季的物產做成安全的發酵食品?一顆顆青梅如何做成可口美食？

雪山腳山野工作室精心安排本次活動，尋尋覓覓找到了九芎坪民宿一起合作，民宿老闆的爸爸是當地種植梅子的老農夫，老闆則是種植茶葉的專家。他將產業結合專研於梅子及茶葉的種植與研發周邊商品，幾十年下來對地方農業發展貢獻良多，也曾獲得全國十大傑出專業農民，這次的活動安排除製做脆梅外，也安排茶葉的分類與品嚐來暢談茶葉的奧祕與發酵過程～

更特別的是，第一天晚餐我們安排讓大夥們享用梅子風味餐，將梅子用各種不同的烹調方式融入在料理中，住宿的地方更是一絕，山野小木屋前後是茶園， 四周種植葡萄.梅子等農作物，農村景色及大自然風光一覽無遺，4/18-19跟著雪山腳的腳步，來一趟發酵之旅吧！

• 活動訊息：

活動費用：二日遊NT3500元/人 （ 含食.宿.交通）
活動日期：104/04/18-19
活動地點：台灣 南投縣水里鄉
指導單位：財團法人日和教育基金會    主辦單位：原味雜貨店及雪山腳山野工作室

聯絡及洽詢窗口：ella@sunfund.org.tw 黃小姐

線上表單報名連結：http://goo.gl/forms/0gniW72Afa

報名流程：線上填寫報名表>專人與您聯繫>匯款>收據留存於活動後。 

• 活動行程：

• 活動注意事項：

1. 本次活動多為戶外自然環境，為活動順利及減少資源浪費，請確認以下自備物品清單：□雨傘或雨衣(活動方便) □保暖衣物或薄長袖外套 □遮陽/遮雨帽子 □防水、耐髒鞋子 □防蚊蟲藥物 □水壺 □環保餐具
2. 為維護園區生態環境，請勿折損物品及動植物。
3. 請注意自身及隨行貴賓之安全，若有特殊需求請在活動前告知工作人員。

• 集合地點：請於2015/04/18上午07：00整 至台北捷運文湖線 西湖捷運站 1號出口 下手扶梯至西湖市場1樓廣場前集合一同搭車前往。 （我們在此等候15分鐘緩衝，07:15分準時出發）
• 退費標準：團體預約若取消活動，需於活動日20天前(不含)告知，退回訂金70%，活動日7天前(不含)告知，退回訂金50%，否則已繳交之訂金恕不退還。本行程10人以上開班交流，如未達預定人數，或因天災等不可抗力之因素，無法如期舉行活動時，亦全額退費。