圍爐時和農藥分手 超市及量販店評鑑出版！

民眾選購年菜準備全家圍爐，如何吃營養而不讓農藥入鍋？台灣綠色和平年前公布《2016超市及量販店農藥管理評鑑》，由400位秘密客實地訪查7-11、全家、大潤發、全聯、家樂福、好市多Costco、頂好、愛買等超市及量販店，依據各通路蔬果抽驗結果、執行禁用農藥和改善措施，提供消費者第一手年菜採購指南！

圍爐火鍋看得到的豐盛食物之外，不要也加入農藥。圖片來源：台灣綠色和平組織。

消費者知情權首要　用藥資訊透明

綠色和平出版的「2016超市及量販店農藥管理評鑑」中，以「承諾實踐度」、「農藥殘留」、「不得檢出農藥」以及「多重農藥殘留」4項表列，大潤發及愛買表現最差；而在資訊透明公開方面，美商Costco好市多始終不公開具體農藥管理政策。綠色平和專案主任羅可容指出，要徹底解決農藥殘留問題，具體的農藥管理政策和措施是重點。公開透明的食安政策是保障消費者知情權的第一步。

超市、量販店農藥管理評比表。製表：台灣綠色和平組織。

綠色和平也依據「執行力」、「自我要求」、「以具體作法解決問題」、「消費者評比：分區明顯」、「消費者評比：資訊透明」等5項，提出表現佳的通路商。

評鑑評比簡表

以下是依據「2016超市及量販店農藥管理評鑑」整理8家生鮮果菜通路表現。

2014年大潤發僅1家分店設有快篩檢驗室，去（2015）年檢驗室增加為10個，同時提高自主抽驗的頻率。不過，兩次抽驗皆檢出承諾禁用或超標的農藥殘留，進貨品管仍需加強。大潤發針對高風險作物增加履歷品項，並設置有機專區，在供應商管理及農藥減量上有進步。

綠色和平建議大潤發要求供應商或契作農民，出貨前針對使用的農藥品項進行快篩，降低農藥殘留的風險。

去年10月抽驗全聯執行成效，符合2014年的禁用承諾，但隔月再抽檢則出現落差，顯示管理農藥殘留的穩定度有待加強。綠色和平要求全聯提出更新版的蔬果農藥政策及食安措施，但只獲得消極回應，對於檢出多重農藥殘留等狀況，全聯也沒有提出進一步或更新的改善計畫；而食安資訊停留在2年前的「安全蔬果白皮書」，亟需更新。

家樂福今年擴大「農委會公告劇毒性成品農藥」與「世界衛生組織列為極劇毒及劇毒性農藥」禁用範圍，從過去承諾的產品比例40%，提高到70%，以契作管理規範農藥使用的目標明確。但在消費者訪查中，家樂福販售散裝、無標示蔬菜的比例偏高。建議家樂福檢驗範圍應擴大至高風險作物，如豆科、甜椒等，並增加國產葉菜類檢驗比例。

綠色和平超市及量販店農藥管理評鑑，提供民眾年菜採購指南。圖片來源：台灣綠色和平組織。

頂好禁用農藥的企圖心超越其他通路，成效卻不如預期，今年的禁用目標在於落實禁用「農委會公告劇毒性成品農藥」，強化供應商管理流程以減低農藥殘留的風險。

愛買南雅店下個月轉型專售有機及產銷履歷蔬菜，網購及實體賣場端增加產品快篩頻率和檢驗品項，並計劃開始與農民契作，產地直送農產品約佔整體的10%等作法獲得肯定。消費者訪查中，商品陳列雖明確，但商品資訊完整性仍有改善空間。

7-Eleven有機專區的品項以蔬菜為主，產品標示及資訊完整度有待加強。生鮮蔬果採購政策完整，對於農藥殘留管控的措施嚴謹明確。建議加強水果包裝標示，除避免消費者混淆外，也可以強化產品追溯的機制。

全家便利商店販售的蔬菜品項分「無毒栽培」及「履歷」蔬菜，在水果方面，僅標示產地，沒有更多農藥管理的資訊。全家以「無農藥殘留」作為採購目標值得肯定，但商店內販售的蔬果目前仍被檢出多重農藥殘留。消費者在資訊取得上也有困難，綠色和平建議全家能加強資訊透明，提供消費者更完整的選購依據。

管理不透明  Costco遭批

綠色和平與各通路遊說過程中，絕大部份通路願意以積極態度面對農藥殘留問題，並主動提供食安保障方案。只有Costco好事多在多次聯繫後，仍沒有提供具體農藥殘留管理政策，僅回應食安標準遵照台灣與美國法規。

去年綠色和平將Costco好市多列入生鮮蔬果檢驗通路，兩次抽驗好市多本地生產農產品，商品上除了檢出農委會公告劇毒農藥外，另有農藥殘留超標、多重農藥殘留的情況。以國產四季豆為例，去年11月綠色和平抽驗，檢出農藥菲克利殘留超標8倍、達滅芬更超標69倍，明顯違反本國法規；若以美國法規標準，則有7項產品違法美國標準。

綠色和平指出，好市多在台會員約220萬人，擁有龐大的市場影響力，卻不願提供任何具體禁用農藥措施、農藥減量目標及品保政策，是「企業負面示範」。

※ 下載《2016 超市及量販店農藥管理評鑑》