食品安全 | 台灣環境資訊協會-環境資訊中心

食品安全

2018-04-18 16:12
咖啡、薯條、麵包等經高溫烘焙、烹調的食品會產生致癌物「丙烯醯胺」,日前美國加州法院咖啡業者須標致癌警語,歐盟也要求業者須限制並減少食品中丙烯醯胺含量。18日有立委對此提出質詢,衛福部長陳時中允諾,將請食品藥物管理署研議丙烯醯胺容許量標準,以...
2018-04-10 09:04
電影「全境擴散」敘述中國境內蝙蝠病毒感染豬隻,變種感染人類爆發全球疫情。中國學者4月5日在國際學術期刊發表研究成果,發現2年前造成廣東2萬多頭豬隻死亡的病毒,是蝙蝠病毒變種。 2016年底,廣東多個養豬場的幼豬出現嚴重急性腹瀉(下痢)...
2018-04-09 10:51
日本伊藤忠商事從澳洲進口大麥,被驗出部分含農藥超標5倍的情況,而以這批大麥做為原料的日清Cisco公司,今天(3日)宣布回收31萬5000包產品。 日本放送協會(NHK)報導,日本農林水產省表示,伊藤忠商事去年8月從澳洲進口的大麥,部...
2018-04-03 09:16
據澎湃新聞網報導,被舉報的屠宰場位於福建省三明市沙縣際口村,為沙縣定點屠宰場。給牛灌水的地點位於屠宰場旁邊30米處的活牛暫養點,灌水地的池子很窄,被利用來作活牛灌水。 舉報稱,通過牛鼻子插入的細管子,已經直接插入牛肚內一米多,牛只能被...
2018-03-27 10:07
日本媒體指出,俄羅斯近日基本解除了對日本水產品的部分進口禁令。這項禁令是2011年福島核災後發布,莫斯科以放射性物質可能造成污染為由,禁止日本福島等8縣逾200家企業的水產品進口。 《共同社》報導,俄羅斯聯邦政府農業部旗下的檢驗檢疫局...
2018-03-25 01:02
有天我在回家途中買了一包洋芋片邊走邊吃,回家後順手將包裝袋丟進垃圾桶。幾秒鐘後,我望著原本空空的垃圾桶,突然多了一件垃圾。 洋芋片。 圖片來源:flickr,MarkRattapong(CC BY-NC 2.0) ...
2018-03-24 12:03
編按:2017年挺挺動物生活節特別為師生與親子規劃「挺挺動物小學堂」,由多達十位的專業講師講授動物保護議題,帶觀眾探索「喜歡動物的正確方式」。這則文章紀錄臺灣動物社會研究會(以下簡稱動社)辦公室主任陳玉敏,來與大家聊聊每個人每天都要面對處理...
2018-03-18 15:27
美國一所大學研究員從全球九個國家生產的瓶裝飲用水抽樣調查後發現,大部分瓶裝水都受塑膠微粒不同程度污染。但目前不清楚污染對身體造成的危害程度。 據法新社報道,報告發表在非商業性的媒體ORB MEDIA 上。美國紐約州立大學弗利多尼亞研究...
2018-03-07 09:53
法國超市家樂福集團今天(6日)表示,今年底前將把使用區塊鏈技術的食品來源追溯計畫,擴大至包括雞蛋在內的其他八種食品,目前家樂福將這項技術運用在一些雞肉食品上。 法新社報導,區塊鏈(Blockchain)是包含比特幣在內的加密貨幣所使用...
2018-02-24 13:52
卡崔娜颶風走了一年。大部分紐奧良市的學校不是全毀就是破損,一直到兩年後才重新開學。 2005年卡崔娜颶風重創紐奧良市。圖片來源:Gilbert Mercier (CC BY-NC-ND 2.0) 隨著重...

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