世衛報告 全球每年約6億人因食物污染生病 | 環境資訊中心
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世衛報告 全球每年約6億人因食物污染生病

2015年12月07日
摘錄自2015年12月4日蘋果日報報導
本單元由編輯部摘錄每日重要新聞,讓讀者能快速掌握過去24小時內,台灣及世界各地發生的環境大小事,並作為環境事件的歷史紀錄。

世界衛生組織(WHO)3日發佈報告稱,全球每年約有6億人吃下受污染食物,造成42萬人死亡,其中5歲以下孩童占了近1/3。這是世衛首次針對因食物引起的疾病影響所做的評估報告,估計全球約每10人中就有1人因此生病,食物感染源包括細菌、病毒、寄生蟲、有毒物和化學物質。

由吃入受污染的食物導致,短期症狀包括噁心、嘔吐和腹瀉,長期可導致癌症、肝腎衰竭、大腦與神經失調等疾病。