清晨6點，澎湖望安鄉將軍嶼的陳文龍，開著船側裝著兩根長長的管子、俗稱「拖釣」的小船，一個人出海去了。今天要到望安天台山附近的海域，因為今年冬天這附近的土魠多；去年則是在將軍東邊的船帆石外礁多，密集時還曾經同時有一、兩百艘，來自澎湖各地的漁船出現在海面上。
整個將軍，像陳文龍這樣的小型拖釣船，就有十幾艘，是澎湖盛行已久的傳統捕土魠漁法之一。陳文龍的家族就有四艘拖釣船，爸爸、叔叔、哥哥都在抓土魠，可說是家傳技法。
冬天風浪大，陳文龍說，可以出海的天數大約是50天，但是今年的漁獲量是五年來最少的一次，只抓到80幾條；比起去年的200多條，數量少了一大半。不過，因為數量少、價格也比較好，物以稀為貴，「實際收入只少了20萬啦。」陳文龍說。
陳文龍今年46歲，十幾歲國中畢業，就跟著爸爸出海抓土魠，從小就學會這套獨門的手釣漁法，抓魚已有30幾年的經驗了。因為從小耳濡目染，很快的，陳文龍26歲就開始獨立出海作業。那時候，漁船設備簡單，速度慢，最快才5海浬。
直到十年前，陳文龍用300多萬，買了現在這艘8噸，屬於CT1的船，這艘馬力大，船速就快多了。用白帶魚當餌料時，可以開2海浬；用假餌時更快，可以開到5、6海浬的速度。
船速的快慢、餌料要放在多深的水、何時用真餌、何時用假餌，漁獲量才會好，可都是漁人多年經驗所得。
大土魠 拖釣才抓得到
土魠名稱由來，有種說法，就是跟抓土魠的傳統漁法「曳繩釣」有關，也就是澎湖人俗稱「拖釣」。漁夫將魚線放入水中，船慢慢往前開、拖著魚線，隨水流動，等待土魠上鉤，再把魚奮力拉上來，或許就是因此有了土「拖」之稱。
只見陳文龍用敏捷、熟練的手勢，沒幾分鐘就綁好今天要用的四條主線上的餌料白帶魚，整理好鉤子、繩子、魚線；移動長長的管子到船的兩邊，與船身呈90°方向；再放下長長的魚線到海水中，接下來就是等待了。
「有時等一天什麼也沒有阿，也是很無聊啦。」陳文龍說。
問他為何不用現在很多人用的流刺網，捕獲量比較大？他搖搖頭說：「抓魚是要抓一輩子，不是只抓一年阿。而且我不喜歡網子啦，用手拉繩、釣的比較有成就感。」
就是那彩虹！ 新鮮土魠才有
陳文龍開心的說，大概是三、四年前吧，曾經抓到32.8公斤的超大土魠，1公斤可以賣到1600元。不知為何那年狀況特別好，有五條都超過20公斤。但是好景不常，今年超過20公斤的只抓到一條，大部分的都是一條十幾公斤而已。
土魠是動作敏捷的迴游性魚類，或許因為其生態特性，鱗片短小不明顯，只見剛抓起來最新鮮的土魠，身體呈現出彩虹般的繽紛光澤、燦爛奪目。
在台南賣魚多年的劉祖源表示，土魠的鱗片全身都有，很密、但是很細，處理魚時，手搓大力一點就會沾黏到手上；捕撈後越久，則是會因為搬動等原因，鱗片越來越少。所以，只有最新鮮的土魠才看得到這樣的光彩，放了兩天以上的土魠就不一定會有了。
宅配冷凍土魠成趨勢 價格高漲
清晨出港，拖釣船在海上足足待了將近12個小時，直到傍晚才回港。回到將軍港口靠岸，陳文龍和哥哥一起把魚從各自的船上搬下來，用小運貨手推車「里阿嘎」（台語發音），裝著幾條土魠，拿去賣給海鮮業者葉生弘。
葉生弘回到故鄉將軍嶼經營旅遊、海鮮宅配已多年，會幫抓土魠的二哥葉生鵬賣魚，也幫鄰居賣海菜、花枝丸等。將軍的海鮮冷凍包裝，透過便利商店的宅配物流，運送到全台各地。
有時候只有一、兩條魚，漁民寄去馬公市場要運費，或是自己送魚開船去馬公也要兩、三個小時，賣完魚回來又是兩、三小時，回到將軍都要隔天中午了，熬夜抓魚又要去賣魚大家都會很累，「我就跟他們說，那乾脆交給阿弘我幫你賣好了。」葉生弘說。
身為離島中的離島，將軍嶼的貨物郵寄處，也顯的「簡單」，只有一個跟村長家設在一起的郵局代辦處，僅在上班日早上6點營業到7點接受寄件，因為7點是第一班開往馬公船的時間。海鮮運送需要冷凍保鮮，最怕過程壞掉，以前只有郵局在做貨物運送，那時有冷凍宅配，但後來出了狀況，怕被抗議，郵局索性就不做冷凍宅配服務了。
於是，要宅配海鮮，就得自己想辦法了。幸好葉生弘早期在都市，曾在便利商店工作，找到這間便利商店的宅配業者，談了許久，將軍的漁獲才終於又可以保持低溫狀態，透過船運、飛機、物流運輸，快速送到台灣各地的消費者手中。
不只葉生弘，馬公本島、或是其他地方，現在運用宅配銷售冷凍土魠，已逐漸成為趨勢。因為消費族群多了，水漲船高，也成了土魠價格越來越高的原因之一。
漁人精神：「要做到不能動為止」
晚餐後，陳文龍又回到船上整理釣具，用淡水將船沖洗、擦拭乾淨，因為明天還要繼續出海，把握最後的土魠魚季。再過不久，就要把拖釣用的長管子收起來，改用手釣抓紅甘、寒鯛、秋姑之類的魚了，「一天能賺個幾千塊就不錯囉！」陳文龍笑笑的說，「等到夏天，大約是6～7月時，沒什麼魚，就可以和家人去高雄放暑假了。」
問他幾歲要退休呢？「做到不能動為止啦！」陳文龍說。陳文龍的小孩上國中、高中了。兒子說將來不捕魚了，女兒更不用說。
「不過，也許將來可以從事海鮮宅配事業，幫爸爸賣魚，如果他們願意的話啦。」陳文龍這麼期待著。
◎曳繩釣 11-3月
◎延繩釣 3-7月
