認識野地之美自然谷山居工作假期

2016年07月25日

本報2016年7月26日新竹訊，黃千桓報導

「什麼！世界上竟然有不是人養的豬？」是的，新竹縣芎林鄉的自然谷可是有非人類豢養的野豬出沒。為使民眾更認識台灣低海拔生態，台灣環境資訊協會在第一起環境公益信託基地案例——自然谷舉辦「山居生活工作假期」與生態導覽，藉此讓人們親近山林，認識野地之美。

合力疏伐竹林，更開出了一條竹林的界線，眾人歡呼。攝影：許惠婷。

鋸竹護坡、燒熱水，還能製成竹吸管！

23至24日的「自然谷山居生活工作假期」吸引多位來自全台各地的志工到山上住一晚。雖說是假期，但是志工們一刻也不得閒，一抵達就戴上安全帽與護目鏡往竹林前進。進到竹林中，自然谷的生態講師謝伯鴻解說如何使用竹鋸與判斷桂竹年齡。這一天不僅要鋸下枯黃的老竹做為護坡、煮洗澡水的材料，更要揀選出三年生以上的竹子來做環保竹吸管。

醋煮竹吸管，去除竹子表面易長菌的物質。常常使用，用完橫放晾乾可以避免發霉。攝影：許惠婷。

野地大冰箱隨手摘即是好滋味

「啊，這什麼味道！」自然谷入口前的百年炭窯，有一大片魚腥草，生態工作假期達人周昭蕊帶領著志工一葉一葉拔起，這是野地裡的好食材，可以入茶可以做菜。而都市裡少見，在山產店才能吃到的川七，也是自然谷的餐桌上常見的菜餚。

野菜滿袋。攝影：許惠婷。

不插電森林大樂隊

飽餐一頓後，講師謝伯鴻帶大家走入夜幕低垂的森林中。百年芒果樹旁的步道上「ㄏㄩ」「ㄏㄩ」的聲音傳來，俗稱的貓頭鷹——黃嘴角鴞正在說話。白頷樹蛙「格格格」則規律地像竹林隨風擺動而發出的聲音。

生態池旁，謝伯鴻請大家關上手電筒，閉上雙眼，這一刻森林的鳴叫聲響匯成一曲。「如果這是交響樂，那伯鴻就是一位稱職的音樂家，替我們細細解讀」，曾參與過各地青年壯遊的志工吳建昇，為這一晚下了優雅的註腳。

修果枝作肥皂，物盡其用回歸大地

除了學習伐竹維護森林棲地，這一次的工作假期還走進不噴農藥不灑除草劑的生態果園，學習修枝技巧。7月是果葉大量接受日曬以滋養果實的季節，此時修枝要將重點放在曬不到太陽的枝葉，並去除較小、染菌的果子，讓健康的海梨柑留下等待冬季收成。疏枝以後，大夥坐在地上一塊挑選健康的果葉，未來這些海梨柑葉將入皂再利用，作成環境友善的清潔用品回歸大地。