2019年02月04日
整理：編輯室
在台灣，多數人想到豬就只想到豬肉，從每天的豬排飯，冬天的梅花豬肉火鍋，到年夜飯常見的紅燒豬…等。但，豬對人類的貢獻，遠遠超過一般人的想像。
2010年時，荷蘭的一個藝術家，花了3年的時間，追蹤一頭編號05049號的豬，發現他被宰殺之後，物盡其用的程度，竟然超過185種以上。除了直接被吃掉外，還包括日常生活中不可獲缺的肥皂、洗髮精、潤絲精、保養品、牙膏等，甚至是到各種醫療用品，包含做為人體移植用的豬心臟瓣膜...等。研究結果，令人嘆為觀止，原來豬的應用那麼廣泛，要說，豬讓世界維持運轉，也不為過。
曼德絲瑪提到，雖然豬對人的貢獻這麼多，但是，當人們知道手頭上的產品，如心臟瓣膜是來自豬的時候，大多數的反應除了驚訝外，也常常伴隨著某些負面的情緒，這似乎跟大家平常認為豬就是髒兮兮、笨、貪吃或肥胖的錯誤的負面印象有關。他希望透過這份調查報告，能促使更多人「看到豬」，了解豬對人的貢獻，進一步了解人類文明與生存跟其他生命是密不可分的。
相關文章
