日鰻苗荒 鰻魚產品價揚

日本連續3季鰻魚苗出現嚴重短缺的情況，農林水產省今天首度召集專家學者、業界團體共商對策。農水省也提示方針，5年內將實現「完全養殖」鰻魚的大量生產目標。

綜合日本媒體報導，目前老牌鰻魚餐廳對於鰻魚魚苗短缺、鰻魚飯價格飆漲感到憂心。東京水產市場的鰻魚交易價格在2012年1月時，平均每公斤約4200日圓，價格是2011年同期的1.7倍。

鰻魚價格上揚的原因是，養殖鰻魚時不可或缺的鰻魚苗嚴重短缺。日本農水省表示，2006年鰻魚苗豐收時，日本全國的交易價平均是每公斤27萬日圓，但2010年開始鰻魚苗短缺，2011年變成平均每公斤87萬日圓，2012年價格持續飆漲，估計可能高達每公斤200萬日圓。

日本國內所食用的鰻魚大半是利用鰻魚苗來養殖成鰻魚的。鰻魚苗數量的顛峰期是1955年，當時全國的鰻魚苗漁貨量超過200噸，之後逐漸減少，2011年降至9.5噸，對經營鰻魚餐廳或養殖業者帶來極大影響。

日本養鰻漁業協同組合連合會理事長大岡宗弘表示，今後養殖業不知是否能維持下去，希望政府能思考對策，管理並創造資源。東京大學教授木村伸吾表示，2006年以後天然鰻的漁獲量減至半數以下，之後持續減少，這可能與長年濫捕有關。大鰻減少也導致產卵數銳減，今後鰻魚苗短缺情形可能會持續。木村認為應以10年為期，禁止捕撈天然鰻、鰻苗，才能讓漁業資源恢復。