南極鱈魚（Dissostichus mawsoni）壽命長達50年以上，在極為冰冷、連鯊魚都無法生存的羅斯海，演化而成頂端消費者，平衡了鯨與企鵝之間的數量。聽說牠每10秒鐘心臟才跳動一下，身上的制冰劑讓血管在冰冷的環境仍能運作，這些奧妙人類還來不及了解，漁捕的壓力使得南極鱈魚族群數快速下降中，而牠只是南極海洋其中一個遭威脅的物種。
電影《最後的藍海》為「羅斯海（Ross Sea）」這片尚存的藍海發出呼救，再不保護這片藍海，人類自食惡果為期不遠。
美味的哀歌
南極鱈魚體長可超過2公尺、體重150公斤重，由於原名「巴塔哥尼亞齒魚（Patagonian toothfish）」恐怕不會引發美食的想像，在商人的包裝下，改名為智利海鱸（Chilean sea bass）、黑狗鱈（Black hake）或台灣稱之為圓鱈，搖身一變成了高級餐廳時尚料理。
人們貪圖珍饈的慾望，使得南極鱈魚的棲地──位於南極的羅斯海改變了面貌。即使距離紐西蘭約3000海哩，遙遠的距離以及嚴酷的氣候都無法阻絕人類魚捕的慾望。漁撈使得南極鱈魚快速消失，隨著南極鱈魚的缺席，南極的生態系統也跟著改變。探勘南極鱈魚的漁船在南極長驅直入，南極冰層應聲而破。
為最後藍海挺身出征
在南極從事研究逾40年的美國生態學家大衛安利（Dr. David Ainley），眼見數十年來本受妥善保護的南極，一夕間因捕漁船登門踏戶，而急遽改變。為了保護這片海域生態，一群熟知南極珍貴的科學家挺身，為這個號稱生存實驗室之地出征。他們計畫在最近一次「南極海洋生物資源保護委員會（Commission for the Conservation of Antarctic Marine Living Resources，CCAMLR）」提案，劃設海洋保護區，禁止漁船進入，留住這最後一片藍海。
很難想像在這片遙遠的海域，捕漁船仍不放過。影片中隨機問了幾位民眾「羅斯海在哪裡？」幾乎沒有人知道，然而在奢侈的享受中，這個遙遠的藍海卻逐漸變色。片中訪談的科學家提到，在這裡的撈捕行為，根本非關人類生存，而只是為了享樂；為了人類口腹之慾斷送南極生態絕對是得不償失。
這樣的行為值得讓南極的生態系改變嗎？南極多年得以完善保護，關鍵在於半世紀之前前人遠見，制定《南極公約》，約定不得在此設置軍事設施、土地開發以及採礦等，遺憾的是，它只保護陸地，不包括海域，海域仍視為公海可供利用。
羅斯海的保護或利用，取決於CCAMLR會員國的決定，因為它同意海洋資源明智利用，而讓各國的漁船有機可趁。但在這片海洋打撈是否明智？影片呈現了漁撈行為如何改變南極的面貌，明智與否應受公評。
永續漁場讓魚貨需求增加
片中另一個引人深思的莫過於永續魚場認證。來自漁業公司聘僱的審查員，只片面從申請者的文書資料審核，對於海域能否永續利用，完全以申請者的說法為主；審查員認為合理、沒有太大問題，這片海域就成了永續魚場。羅斯海錯置的漁業政策，讓大衛安利列席審查會，一探究竟。面對生態學者的問題，審查人員一問三不知，即使如此，羅斯海依舊通過永續漁場的認證。
永續魚場的認證讓漁場內魚種的需求增加，在消費端，人們信任永續漁場所提供的魚貨，大快朵頤，誰知道認證過程是如此令人難安？
南極捕魚風險高救災不易
認證為永續魚場後，南極鱈魚生存壓力備受挑戰；另外，此地捕漁風險高，船難比例高於各海域。一旦發生船難，因氣候惡劣救援更顯得困難，甚至有漁船全軍覆沒，傷亡慘重；而船難後續造成的污染、清運，更無端造成當地的環境負擔。
南極是唯一沒有人住的地方，即使如此，羅斯海仍難逃人類登門踏戶捕捉行為帶來的影響。片中越來越多人關心羅斯海的處境，因為人們越來越理解到過漁如何指染了全球大多數的海洋，若不積極保護僅剩的藍海，人類很快就會面對大自然的反撲，包括人類再也吃不到野生魚類，還要適應魚類消失後、海洋生態重新洗牌的結果。
最後的藍海能不能留下來？答案將於7月在德國布萊梅召開的CCAMLR委員會揭曉。在這之前，民眾保育意識的提升也是不容小覷的力量。紐約知名的餐廳決定不採購南極鱈魚，民眾也拒絕消費，都為這看似絕望的處境帶來一線微光。
關注羅斯海保育，讀者可連結The Last Ocean信託基金會網站了解近況。
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