環境副刊
全豬利用：晉身億元豬
每次我在演講的時候總會問大家：「提到豬血會聯想到什麼？」「提到豬腸又會聯想到什麼？」不意外地，豬血湯、四神湯是最常見的答案。豬在東方飲食文化中扮演重要角色，全身都是寶。但我們真的有發揮出每一頭豬的價值嗎？
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野生動物觀察中，除了較難遇見的哺乳類動物外，其他如節肢動物、爬行動物、鳥類……等，只要在對的時間和地點，相遇的機率總是高的。其中最喜歡觀察的生物除了自己大學本科所學的昆蟲外，就是爬行動物，尤其是蛇。
學生時期第一次看到蛇的介紹，是國小...
在郊外走動時，你是否有被藤蔓糾纏的經驗？有些藤蔓帶著尖刺、倒鉤，一不小心還會勾破我們的衣服。或許你遇到的就是菝葜科的植物也說不定！查詢台灣物種名錄網站，此科有31種植物，在自然谷則可以找到其中的5種，分別是平柄菝葜、假菝葜、菝葜、光滑菝葜、...
一件衣服的誕生，幾乎是個環遊世界的旅程。
取得印度、中國、美國等國種植的棉、麻等生物纖維，或從沙烏地阿拉伯、美國、俄羅斯等國進口石油再提煉纖維，接續著紡紗、織造、染整、製衣、包裝，最終運送到終端市場的各大通路，再送到消費者手上，每一個...
檳榔是台灣常見的經濟作物，與台灣島民的民生及文化有極大的關連。在中國，早在東漢時期就有食用檳榔記載，古代的文學大家如韓愈、蘇軾、柳宗元……等，都有嚼食檳榔的記錄。而自然谷內留存一些散生的檳榔植株，但有一些整齊排列成一面，不過它的用途不是為了...
海洋占全地球 71% 面積，是如此廣闊無際，資源是如此豐富，數個世紀前的人們曾覺得海洋資源應當用之不盡、取之不竭，予取予求的利用海洋資源。
然而，今日我們的海洋正面臨著資源枯竭與嚴重的海洋生態危機，全世界已有75%的商業魚獲瀕臨崩潰，...
走在森林的步道上，常常會看到樹幹上有矯健的身軀穿梭著，背部兩條黃色條紋特別醒目，嬌小的身軀拖著長長的尾巴。雖說嬌小，牠可是台灣最常見且體型最大的蜥蜴——斯文豪氏攀蜥。通常在草叢綠地、農田、公園、校園或郊區，只要有幾棵樹或是樹叢，都有機會看到...
在自然谷向陽處、地面較為乾爽的步道，例如風水夾、部分竹林區，可以找到一群在地面生長的小草，四季繁茂、終年有花，看不出季節對它們的影響。植株看起來又像是尋常田園的蔬菜，具有大片的綠葉，讓人對它們充滿好奇。每一株又長了數個頭狀花序，由三片大型的...
公務界最高殊榮「公務人員傑出貢獻獎」日前公布得獎名單，今年個人組第一名是林務局花蓮林區管理處技士呂坤旺，檯面上的獲獎理由是「『結合部落文化及林業保育，以經濟生態方式推廣林下經濟永續發展』專業績效亮眼」，不過得獎理由也可以簡單用兩個字說明：雞...
很多人都說，尼泊爾最美的風景在山上，然而當我親眼看見喜馬拉雅山的這一刻，心裡卻想起我的故鄉台灣，一個只有3萬6000平方公里的小島，卻有著200多座3000公尺以上的高山；然而我卻始終沒有為了一探它們的面貌而跋涉犯險過，剎那間我突然湧起一種...
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