王迺卉

  王迺卉,生長於台灣的母親、妻子、女兒、姊姊。Bard Center for Environmental Policy氣候變遷政策組碩士、國立台灣大學環境工程學研究所碩士、現為博士候選人。夢想著自然再度佔領都市,持續關注都市永續、都市食物森林、氣候變遷調適、永續飲食以及孩童教育議題。
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    前幾年,台灣社會已慢慢風行慢食和在地飲食,現在這股風潮正吹向建築界,帶動建材在地化風潮。一棟屋子在被創造之前,設計者該保有哪些核心思想理念,才能蓋出一棟真正全套採用綠建材,且符合低碳永續概念的生態宅?

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    究竟在都市裡有沒有可能出現規模化與多元的食物量產?答案是:如果能透過持續累積分享農耕經驗,並擅用食物森林概念,一切都是有可能的。減碳有許多方式,在與生命緊緊相連的飲食上,該如何做到少排碳呢?其中一個選