很多人喜歡在庭園或陽台，種點花花草草來欣賞，但是你有想過，把蔬菜用來妝點屋子的綠意嗎？一場「可食風景」的小革命正慢慢發酵，各式蔬菜水果，在城市的角落，落地生根開花結果，風景不再只是用看的，而是可以真實的吃進肚子...
以前種菜不是什麼新鮮事，家家戶戶幾乎都會想辦法種菜，好省點買菜錢，都市化，讓生活模式改變，人與土地也漸漸疏離，要重新找回人與土地的連結，「食物」是最好的橋梁，於是各種教育與創意行動，就從吃與種菜開始。
假日宜蘭的創意市集，熱熱鬧鬧，有復古商品、手工創作，還有在地農產品，吃的、喝的、用的應有盡有，桌上擺放著獨具設計感的盆栽，不過他們並不是要賣園藝植物，而是嘗試推廣「可食風景」。從鞋櫃、籃球到木箱，各式各樣的廢容器都可以利用，結合創意，種菜變得更有趣，也吸引更多人來認識農業與土地。
當然蔬菜不只可以拿來當裝飾品，還可以真真實實滿足我們的糧食需求，來到台北市熱鬧的迪化街，走進一間老建築，屋內風景很不一樣，中庭庭院看不到名貴的園藝造景植物，農田常見的香蕉、木瓜，反而成為花園主角。樹蔭下還有山蘇等中層植物，地被層則長滿了地瓜葉、魚腥草，這種多層次栽種法，植物們可相互共生、遮蔭又保水，省去不少澆灌照顧的麻煩，在大地旅人環境工作室協助下，這間餐廳擁有夢想中的迷你食物森林，想要拿點香草植物，直接走出門，就可以摘採入菜。
只要有心，每個小角落都可以成為生產糧食的基地，大地旅人還曾經嘗試，把即將都市更新的公園綠地大變身，他們希望把一個個小綠點，串連成一個糧食綠帶，在寸土寸金的台北市，土地取得相對困難，於是公寓或大樓屋頂，就成為都市農耕夢的圓夢地。
一盆盆菜排排站好，輪流等著曬太陽，盆栽種植法成為高樓夾縫中的另類風景，不論是社區大樓共有的屋頂「公田」，還是居民自己的陽台「私田」，都扮演著許多的角色，可以是小朋友食農教育的遊戲場，也是離家最近的菜市場。
從親手種植到採收，食物零里程，都市農夫也感受到用錢買不到的驚喜，烹煮料理時，更能體會食物背後的滋味，了解水與土壤的重要性，甚至拉近生產者與消費者的關係。
重新把食物種回來，種回環境的意識與土地的感情，也種回人與人之間的共享溫馨，當街頭巷尾各個角落，蔬菜朵朵開，最後會串連成什麼的風景？
