人們說，就連包裝廠業主們也對斯庫力敬畏三分。工人們喜歡相信這種故事，因為斯庫力自詡為老百姓的捍衛者，且在選舉日那天大膽地自吹自擂過。包裝廠業主曾希望在阿什蘭大街蓋條橋，可是一直爭取不到，直到去見了斯庫力才擺平；那件事就跟「冒泡溪」一樣，當時市政府威脅要肉品包裝廠業主把那條河蓋起來，直到斯庫力出面幫忙。
「冒泡溪」是芝加哥河的支流，還是屠宰場的南邊邊界。這一平方哩內的包裝廠都會把廢水排進那條河，所以它其實是條一兩百呎寬的開放式下水道。河中有一長條地方已經濁得不透明，汙物似乎永遠排不掉。灌進溪中的油脂跟化學藥劑會產生各種奇怪的變化，這就是冒泡之名的由來；它會不斷挪動，彷彿裡面有大魚靠這些東西維生，或是有海怪在河流深處嬉戲。到處都可見到碳酸泡泡浮到表面破裂，製造出寬兩、三呎的圈；各處都有油汙跟穢物積成固狀，使得溪面看來猶如一層岩漿，雞群走在上面啄食，經常也有無戒心的陌生人想要穿過去，結果就是暫時沉下水面消失。
包裝廠業主就這樣放著這條河不管，直到河面偶爾會著火且劇烈燃燒，讓消防隊不得不過來滅火。不過，某次一位足智多謀的陌生人過來這裡，開始划平底駁船在河面上收集汙物，想從中提煉豬油，包裝廠業主也想有樣學樣，便提出禁止令阻止那個人，換自己來收集豬油。「冒泡溪」岸黏滿了動物毛髮，包裝廠業主把它們收集起來並清洗乾淨。
據說，還有比這更詭異的事：包裝廠業主埋了祕密總管線，他們藉此偷了幾十億加侖的市內用水。報紙上寫滿這件醜聞，市府甚至一度著手調查，也真的挖出了管線，可是沒有人受到制裁，事情也照樣延續下去。再來，就是這個受詛咒的肉品工業以及裡頭無盡的恐怖：芝加哥的人們見肉品包裝鎮內有政府督察員，全都以為這表示他們能避開病死肉，卻不曉得這一百六十三名督察員都是包裝廠業主指定任命的，還領著美國政府薪水，擔保所有的病死肉都留在州內沒有外流；他們的職權至多只有這樣！至於賣到芝加哥跟伊利諾州的肉品檢驗，全肉品包裝鎮內只有當地政治機器的三隻忠實走狗負責把關！
過了不久，其中一位把關的督察員──一位醫生──發現被政府督察員判定有肺結核、含有劇毒肉毒胺而不適合食用的那些牛屍，居然被丟在一處露天平臺，被人載到城裡去販賣，所以他堅持這些牛屍應該要注射煤油──結果，他在那一個禮拜就被勒令辭職了！而且肉品包裝廠業主憤慨到決定更進一步逼市長廢止整個檢驗處。從那時起，對於任何賄賂，連假裝干涉阻擾都免了，據說處理肺結核病牛的封口費，一星期就有兩千塊錢。此外，也有很多豬在火車上死於霍亂，你天天都能看到牠們被裝進貨車車廂，運到印第安納州一個叫全球公司的地方，他們在那邊生產高級豬油。
魔鬼的叢林
作者：厄普頓‧辛克萊
譯者：王寶翔
出版社：柿子文化
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