台灣早期勾芡用的太白粉來源葛鬱金，在玉里織羅部落族人和花蓮農改場合作之下，成為部落的特色作物。經過栽種技術改良、更新加工技術，部落推出葛鬱金即食餐包、葛鬱金柑橘果凍商品、在地風味餐，以及葛鬱金採收體驗食農教育，成為改善人口外移困境、振興部落有機農業的一環。
到花蓮玉里，沿著193縣道可以抵達即可阿美族的織羅部落。花蓮農改場表示，葛鬱金是織羅部落常用特色作物之一，最普遍的用法是塊莖直接蒸煮食用，是重要的部落主食。
然而，隨著外來澱粉加工與大宗作物引入，部落內葛鬱金的栽培越來越少。在部落自小吃葛鬱金長大的部落族人黃偉峰，不忍看見葛鬱金凋零，鼓勵部落族人栽培，並嘗試用天然有機的栽培方法，更開發磨粉以及加工食品等，希望能刺激葛鬱金在部落的發展。
據花蓮場資料，葛鬱金是竹芋科竹芋屬的多年生草本植物，俗名竹芋及粉薯，在織羅部落的名稱則是Alida或Dangaciw。
葛鬱金非台灣原生作物，是早期由東南亞透過原住民遷徙的方式傳到台灣，並經過多年馴化被大量使用。葛鬱金的膨大塊莖為主要經濟部位，在其他地區亦有葉用觀賞品種，而膨大的塊莖含有澱粉，是台灣早期勾芡用的太白粉主要原料，其澱粉質地細緻顏色純白，適合開發各式食品的優良澱粉原料。
花蓮場指出，2014年起開始在羅部落輔導織有機水稻栽培，得知黃偉峰振興葛鬱金的想法後，便於2015年起開始合作，從一級的生產技術、二級的加工改良乃至三級的部落農遊規劃等，量身打造專屬的葛鬱金產業發展。
葛鬱金經長期馴化，適應台灣氣候，適宜採用有機栽培。花蓮場指出，輔導期運用增加培土高度、適當行株距，提升塊莖澱粉比例含量，增加產值；在加工方面輔導製作葛鬱金即食餐包的加工技術，冷藏下即食餐包可保存10個月；另外在部落農遊規劃上，輔導開發以葛鬱金粉作基底的葛鬱金柑橘果凍，成為Alida葛鬱金節的一大亮點商品。
黃偉峰轉述部落長輩的智慧說，葛鬱金在部落不僅是重要主食，對促進消化以及消解中暑也有良好效果，而且時常搓洗葛鬱金的婦女，手會特別白皙。對此，花蓮場表示將深入研究，希望能賦予葛鬱金更多的可能性。
