2006年01月11日
摘錄自1月10日聯合報台北報導
本單元由編輯部摘錄每日重要新聞，讓讀者能快速掌握過去24小時內，台灣及世界各地發生的環境大小事，並作為環境事件的歷史紀錄。
台北市衛生局抽驗市售火鍋料，12件散裝豆腐中有10件不合格，高達83％因添加防腐劑苯甲酸而觸法；其中不乏知名超市及火鍋小吃店，衛生局依食品衛生管理法要求產品下架，並處製造商3～15萬元罰鍰。依規定，豆腐產品不得添加防腐劑，但部分豆腐的防腐劑添加劑量，高達每公斤1公克以上。
苯甲酸攝取過量會造成肝、腎器官的負擔，對身體造成傷害；火鍋料抽驗結果可至衛生局網站查詢，網址為http://www.health.gov.tw
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