愛音樂也愛吃飯－好客樂團愛吃飯合作社的可能作者：柯智豪（好客樂團電吉他手） 去年冬天將來臨的時刻，好客樂隊應邀前往台東池上鄉萬安演出，聽冠宇(好客樂隊團長)說我們即將有一些關於有機稻米的計畫要在當地執行，希望大家提出想法，一起完成好客的下一個計畫。按照慣例，我們載著大大小小的器材與樂器，開了一個整天的車，從台北沿著東岸的景色南下，抵達萬安時已經是黑鴉鴉的夜晚，沒有路燈的道路被月色照出輪廓，雖然深夜裡只剩皎潔月光，但空氣中依稀透露出廣大的氣息。 已經不知道是凌晨幾點，下完器材的我們竟然興奮的前往稻田中拍照紀錄，伸手不見五指的狀況下，開了閃光燈也於事無補，很近的距離下拍了一張，數位相機預覽視窗中出現的是不清楚又結實累累的黃金稻穗，那種感覺就像用相機捕抓到尼斯湖水怪一樣的興奮莫名，我一連拍了這樣無用的照片好幾張，而當時濕冷空氣中土壤的氣味卻深刻的印在我的記憶中。
我們在農田中演出，下田插秧除草，替稻米拍攝紀錄片，攥寫文章，攝影，寫歌，製作唱片，甚至將我們種的有機米，在台北女巫店演出時實地煮給來看演出的觀眾們一起享用，透過各式各樣我們熟悉的方式，盡可能的與萬安的生活做連結，傳遞訊息。我們想做的是藉由好客愛吃飯合作社摸索出一張關心農業的草稿，一張能牽引更多朋友關心土地的草稿。 經濟行為與情感教育
我們相信健全的市場機制是提供較多的選擇，可以使整個市場更強韌與增加彈性，生產者不再只有藉由仲介者來進行行銷，甚至可以選擇一半透過仲介者，另一半自己直購，這中間當然還可以架構出許多購買行為的措施，甚至可以產生承擔風險的保險機制 事實上，除了表面的經濟效益之外，我們想做的是一種情感的建立。在透過農夫直購方法的運作過程，能產生出較多的訊息溝通，達到學習與教育，進一步的將心比心，關心農業，關心土地，相對的得到跟多關於自己食用的稻米資訊，我在今年的九月吃到第一批好客愛吃飯合作社自己下田生產的米，我也將它分享給我一些親朋好友，甚至進了當代美術館成為藝術家李明維先生晚餐計畫所使用的米，很不好意思，我真的覺得意義非凡。 一年間，我們的人來來回回到萬安，生活，耕種，紀錄，創作，當地的農民們起先還會虧這些毛頭小子都市來的，工作辛苦你們站一邊看就好，漸漸的我們也受到土地的感染與教育，土地餵養我們的方式是消耗性的，如何用較有利的方式來取得共生平衡的觀念，那是一種對環境尊重與感謝，而吸收學習實作關於其中細節與技術面，就是建立情感的一種過程。自然資源的有限，似乎已經是麻木的口號，貼近自然的生活方式，可以重新整裡想法與價值，再次檢視自己與環境間密不可分的關係，建立起屬於自己的情感。 【延伸閱讀】 點閱數: 2996 | email this page
發表時間: 週五, 2007-11-02 09:00 提交人: 楊琇晴
幾個月前...跟幾位喜歡音樂的好友 沒想到 幾個月後 在展覽中認識的阿豪 也是其中成員之一 哈....又想起那晚的音樂及白米越嚼越香的滋味 聿君joy 入夜後, 作為藝術聖殿的美術館中飄著熟悉的米飯香, 造訪者接受藝術家的邀請在閉館的展覽空間中, 享受與藝術家閒話共餐的氛圍. <好客樂隊的愛吃飯>成為當代藝術的一項介質, 發酵在這件藝術計畫中, 和藝術家及參與者的眼舌身意共同進行著一場當代藝術饗宴. 正在台北當代藝術館中進行的【晚餐計畫】起始於觀念藝術家李明維在耶魯攻讀碩士時期的一件行為藝術。他因為深感校園生活中人際關係的疏離，於是透過校園海報邀請學者、師友及職工一起進餐，並從中學習到分享、尊重與傾聽。 移至美術館進行時，則由藝術家於閉館後的展間內親自為客人準備晚餐並共同享用，藉由食物作為陌生的人際關係之軟化劑。席間的對話及互動，也嘗試探測人我之間介於開放與私密的模糊界域。 本計劃於1998年受邀至紐約惠特尼美術館展出, 並陸續於東京都現代美術館, 森美術館及台北當代館中呈現.但回到台北是頭一遭,該作義大利麵或法國料理成為頭痛的問題.這時我們遇到小豪的<好客愛吃飯>. 好客的小豪用汗水交織後辛苦收成的稻米,與同樣期待放下藝術成見的陌生參與者,一起見證體會了土地豐沛而香郁的糧食能量. 誠心真意地為未知的陌生人煮一餐飯,期待彼此放下既有知見, 學習分享與傾聽; 相較於<好客>粒粒皆辛苦,親力親為的耕種, 與土地分享真正的地力與無聲的回饋, 這是真正的<好客>與<無私>. 藝術工作者 JM 發表新評論 |
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關於好客的農夫直購，最表面最直觀的部份，應該就是所謂的經濟行為，生產者與消費者直接完成供需行為，仲介者被跨越，生產者與消費者可以從被跨越的仲介者獲得較多的選擇，生產者與消費者間的溝通管道也會直接許多，也就是說，供需關係可以更有效的建立，我們並沒有不相信市面上賣的米，即使是有機認證的。|
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非常贊成好客樂團的理念："我們相信健全的市場機制是提供較多的選擇，可以使整個市場更強韌與增加彈性，生產者不再只有藉由仲介者來進行行銷，甚至可以選擇一半透過仲介者，另一半自己直購，這中間當然還可以架構出許多購買行為的措施，甚至可以產生承擔風險的保險機制。"
就像我們有個朋友自己種有機茶，我們常常到他的坪林的園子去玩，玩玩菜、玩玩茶。一會帶回一棵台灣百合種，一會摘肉桂葉回家，一會種一顆山櫻花樹，一會帶回他茶園下碩大的南瓜，回家烹調金黃色的秋天美味餐。還想到要以有機茶送滿月禮。
市場機制的多重選擇加上自己種米種菜種茶搏感情，這樣的生活真的是聰明綠生活。
順帶一提，每週五我都期待著專欄這週會出現哪些內容。
這個系列提供了我們這些平凡老百姓如何聰明綠安家的實用小點子，每每看完之後不禁發出想愛地球者亦若是的宏願與踐履的省思。