去年冬天將來臨的時刻，好客樂隊應邀前往台東池上鄉萬安演出，聽冠宇(好客樂隊團長)說我們即將有一些關於有機稻米的計畫要在當地執行，希望大家提出想法，一起完成好客的下一個計畫。按照慣例，我們載著大大小小的器材與樂器，開了一個整天的車，從台北沿著東岸的景色南下，抵達萬安時已經是黑鴉鴉的夜晚，沒有路燈的道路被月色照出輪廓，雖然深夜裡只剩皎潔月光，但空氣中依稀透露出廣大的氣息。
已經不知道是凌晨幾點，下完器材的我們竟然興奮的前往稻田中拍照紀錄，伸手不見五指的狀況下，開了閃光燈也於事無補，很近的距離下拍了一張，數位相機預覽視窗中出現的是不清楚又結實累累的黃金稻穗，那種感覺就像用相機捕抓到尼斯湖水怪一樣的興奮莫名，我一連拍了這樣無用的照片好幾張，而當時濕冷空氣中土壤的氣味卻深刻的印在我的記憶中。
我們在農田中演出，下田插秧除草，替稻米拍攝紀錄片，攥寫文章，攝影，寫歌，製作唱片，甚至將我們種的有機米，在台北女巫店演出時實地煮給來看演出的觀眾們一起享用，透過各式各樣我們熟悉的方式，盡可能的與萬安的生活做連結，傳遞訊息。我們想做的是藉由好客愛吃飯合作社摸索出一張關心農業的草稿，一張能牽引更多朋友關心土地的草稿。
經濟行為與情感教育
關於好客的農夫直購，最表面最直觀的部份，應該就是所謂的經濟行為，生產者與消費者直接完成供需行為，仲介者被跨越，生產者與消費者可以從被跨越的仲介者獲得較多的選擇，生產者與消費者間的溝通管道也會直接許多，也就是說，供需關係可以更有效的建立，我們並沒有不相信市面上賣的米，即使是有機認證的。
我們相信健全的市場機制是提供較多的選擇，可以使整個市場更強韌與增加彈性，生產者不再只有藉由仲介者來進行行銷，甚至可以選擇一半透過仲介者，另一半自己直購，這中間當然還可以架構出許多購買行為的措施，甚至可以產生承擔風險的保險機制
事實上，除了表面的經濟效益之外，我們想做的是一種情感的建立。在透過農夫直購方法的運作過程，能產生出較多的訊息溝通，達到學習與教育，進一步的將心比心，關心農業，關心土地，相對的得到跟多關於自己食用的稻米資訊，我在今年的九月吃到第一批好客愛吃飯合作社自己下田生產的米，我也將它分享給我一些親朋好友，甚至進了當代美術館成為藝術家李明維先生晚餐計畫所使用的米，很不好意思，我真的覺得意義非凡。
一年間，我們的人來來回回到萬安，生活，耕種，紀錄，創作，當地的農民們起先還會虧這些毛頭小子都市來的，工作辛苦你們站一邊看就好，漸漸的我們也受到土地的感染與教育，土地餵養我們的方式是消耗性的，如何用較有利的方式來取得共生平衡的觀念，那是一種對環境尊重與感謝，而吸收學習實作關於其中細節與技術面，就是建立情感的一種過程。自然資源的有限，似乎已經是麻木的口號，貼近自然的生活方式，可以重新整裡想法與價值，再次檢視自己與環境間密不可分的關係，建立起屬於自己的情感。
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