2012年12月4日，聯合國秘書長潘基文公開指出：「極端氣候已成常態」，到處都可以看到氣候變遷的明顯跡象，從美國到印度、烏克蘭到巴西，乾旱已經大量摧毀全球至關重要的糧食作物，印度、泰國等，都紛紛受到影響。
除了天災之外，更有人禍，無論是衛報的報導，還是TED的演講（附於文末），皆揭露了目前世界上，有超過一半的食物遭到丟棄，其中許多食物並不是因為不能吃，只是因為「長相不好」。正當許多人正在為了填飽肚子煩惱的時候，許多已開發國家，卻因為「吃太飽」而煩惱，不旦衍生出許多「文明病」，同時還造成了許多的「浪費」。
在Green Inside之前的文章，已經報導了南韓將透過設計過的回收桶對廚餘秤重計費，另外在飼養小豬期間透過小豬便便，變出再生好能源，或是將烹飪過的油變成生質燃料，Green Inside這次想跟跟大家一起透過這部TED影片，一起重新反省我們自身的生活習慣–我們可以透過好好的吃一頓飯珍惜地球。
我們在面對「糧食問題」的時候，最直覺的解決辦法，就是想到要「增加」糧食的生產量，其實，現在的糧食生產量，早就超過能讓所有人生維生的產量了。除了增加產量，更重要的，要去一起努力的，則是增加糧食使用的效率。妥善的使用每一分食材，就能夠帶來大大的改變–就像影片中所提到，如果世界的農作物產量分成九份，真正被妥善使用的糧食不過占四份，甚至不到一半。
用一個臺灣的例子當作假設，便可以輕鬆的看出來。我們臺灣有2300萬人口，假設每一個人，在一天三餐裡僅一餐吃飯，在那一頓飯裡，臺灣2300萬人各浪費了一粒米，全台灣「一天」就浪費了2300萬粒米，十天便浪費了2億3000萬粒米，這些無疑是對於這片地力的浪費、對於社會勞動力的虛耗。
結論：莫怪在過去，老祖先會說：「一粥一飯，當思來處不易」，今天看來，更是提醒我們，現代人需要重啟珍惜食物的文化！當然，上面的數字只是個假設，卻給了我們了一個啟示：好好吃每一頓飯，便是每個人都能開始，而且最基本的愛護地球的方式！
