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慢食與剩食：還原食物的美好價值

「降生及滋養於工業化時代，這個世紀首次發明機器，接著以此形塑生活型態。速度變成我們的腳鐐，我們受同樣的病毒折磨：『快速生活』碎裂了我們的習俗，攻擊著我們，迫使我們吞下 『 速食 』 ，就連在家中也無法倖免。」...繼續閱讀