楊家豪

老鼠，是一群數量遠超人類數倍，且廣布於世界各地的一群生物。由於老鼠與人類活動範圍高度重疊，因此在不同文化都有關於鼠的想像，且被作為食材、寵物、實驗等用途，也因為它族群龐大且容易傳播疫病、偷食穀物、咬壞家具房舍等問題，因此被多數人認為是形象負面的生物。但其實老鼠是個超級大家族，根據台灣物種名錄，目前台灣共計有鼠類2科9屬16種，包含1種外來種，以及5種特有種。這當中有形象討喜做為寵物的倉鼠科；也有藏身住家、水溝，人人喊打的家鼠屬。而本期自然谷之星要介紹的，則是由不務正業外交官斯文豪（Robert Swinhoe）發現並命名的台灣特有種——外號「國姓鼠」的台灣刺鼠。講到國姓鼠就不得不介紹一下刺鼠的學名，其種小名「coninga」就是以鄭成功「國姓爺」的發音為名，命名者斯文豪在新物種發表的文章中提到：「我建議以從荷蘭人手中，奪得該島（指台灣）的強大海盜首領，為這種動物命名。」但coninga的發

第一次認識狗骨仔，是在步道觀察時，發現一棵不知名小喬木，當時認識的植物不多，莖上有大量環狀突起的九節木是其中之一，只覺得這個小喬木與九節木些微相似，卻不見明顯的環狀突起，事後查找圖鑑才知道那是與九節木同為茜草科植物的狗骨仔。初次見面我就對狗骨仔產生深刻印象，原因無他就是名字聽起來很特別，但除了名字外就只依稀記得他是沒有節的九節木。直至今年初團隊展開碳貯存量調查計畫，由於需要精確地辨識出每一株樣區裡的植物，因此開始仔細觀察狗骨仔的外觀與特徵。狗骨仔名稱由來，是因為其木材堅硬如狗骨頭一般，並非有任何部位長得像狗骨，若仔細觀察會發現其莖上有明顯縱向裂紋，觸摸起來有光滑感，這是外觀上能與九節木快速區分的地方。由於狗骨仔質地堅硬，因此是製作拐杖、工藝品……等製品的上好木材，密緻的質地讓其加工相對於其他硬木更為容易，舉凡高級的印章、餐具等日常用品，或是飾品、雕刻、窗櫺等需要呈現細節的工藝品，都經常可以

日前在棲地進行生態觀察時，偶然地發現一株長著白色至淡黃色小花的灌木，它生長在溪溝旁側，卻不想才過月餘，那漂亮的小花竟全部被黑嚕嚕的果實取代。從枝條對稱的長相判斷，這小灌木應該是個安於在林蔭下生長的傢伙，不會同江某、山桂花一般，為了爭搶陽光把自己長成瑜珈大師。這株低調的植物，連名字都是個容易被搞混的植物界菜市場名——大青。說到大青，不少人都會直覺地聯想到別名大菁或染布青的馬藍（Strobilanthes cusia），但兩者除了名字的讀音相近，其實親緣關係差得可遠了，前者大青是屬於唇形科，後者馬藍卻是爵床科植物；外型上兩者也頗有差異，大青是小灌木而馬藍則是草本植物。除了馬藍外，亞州地區不少能染布的植物也都有大菁、大青或是小青等別稱，這導致查找大青相關資訊時，非常容易出現同名異種的情形發生。雖然網路上有不少資料說大青有染布功能，但中文資料總是難以確定本文介紹的「Clerodendrum cyr

有一陣子在與同事辨識山蘇，試圖找到台灣三種山蘇中最好吃的「東洋山蘇花」。找尋的時候發現水泥壁面上，長著許多小小圓厚的葉子，除了小圓葉子外，也夾雜一些長條狀的葉子。我好奇道，「這會不會是山蘇的小時候啊？」打開iNaturalist查詢，搜尋結果顯示為伏石蕨，還搭配一張滿滿小圓葉子的圖片，我心想AI果然還是不夠聰明，我要查的是圖片中間長長的葉子是誰，你卻告訴我旁邊圓圓的是伏石蕨，卻不知道原來不夠聰明的是我，長長的與圓圓的都是伏石蕨的葉子啊！當時我心想它也太無聊了吧！居然沒事長兩種不同形狀的葉子出來招搖撞騙！但我誤會人家了，伏石蕨之所以長出兩種不同形狀的葉子，是因為它很聰明地將葉子做了分工：圓圓的是營養葉，負責行光合作用；長長的則是孢子葉，負責產生孢子以繁殖後代，這在植物學裡被稱為「兩型葉」，是許多蕨類都會有的生存策略。

木耳因作為可食用真菌被大眾熟知，一般來說在台灣大家常吃到的是毛木耳（學名：Auricularia polytricha），而溫帶地區如東北亞或華北則是吃黑木耳（學名：Auricularia auricula-judae），也就是市場上聽到的川耳，會有這樣的差異，主要是兩種真菌適合的生長環境的不同。毛木耳口感較為硬脆，而黑木耳則較軟嫩，在台灣又因為人工栽培的關係，毛木耳有兩個常見品種，分別為「紅耳仔」及「黑耳仔」，前者通常以乾貨形式出現在市場，適合炒食；後者可見鮮貨，常拿來煮湯。除了人工栽植，野外的森林當中也經常可以發現毛木耳的蹤跡，通常可以在枯木的樹幹或枝條上發現，若是地上有枯枝，也有機會在上頭找到，屬於野外最常見的真菌之一。木耳不但常見而且通常無毒，也因此在亞洲、大洋洲及非洲都有食用的習慣，唯歐美地區較少有食用木耳的紀錄。在歐洲，木耳一般被稱為「猶大的耳朵（Judas's ear）」，傳

棕葉狗尾草顧名思義是禾本科狗尾草屬的植物，因葉形神似棕櫚葉而得名，這個名字也許對大家稍顯陌生，但它其實就是大名鼎鼎的「颱風草」。這個小草之所以有颱風草這個別稱，來自於原住民族有觀察葉片橫紋，預測當年颱風數量的習慣，最早可見於清代的《台灣府志》記載：「此草生無節，則周年俱無台；一節，即台一次；二節，二次；多節，則多次者。今人亦多識此草。」不少地方志也都有相關記載，漸漸的颱風草這個名字便廣為大眾所熟知。棕葉狗尾草是台灣常見的草本植物，但若是不認識它，恐怕會覺得與一般雜草無異。它的葉子可長達50公分，寬5-6公分，全株高可達1公尺，是草相生態系裡相對高大的植物，因此野外不難發現它的蹤影，寬厚的葉子上有著象徵禾本科植物的長葉脈，從葉片中軸出發略呈平行至葉緣，遠看的確跟棕櫚葉片相似，但若是仔細觀察，會發現它其實與棕櫚葉相去甚遠。首先是視覺上，棕櫚葉通常相對光亮，而棕葉狗尾草略呈霧面；接著是觸覺，棕櫚

提到蝸牛，你會想到什麼呢？相信不少人腦袋瓜裡的第一個畫面，都是咖啡色的非洲大蝸牛吧！印象中小時候只要午後雷陣雨過後，家附近一定會有非～常～多～的非洲大蝸牛，依稀還記得吃過一、兩次三杯蝸牛。但隨著年紀增長，好像也就比較少碰到蝸牛，一直到我來到自然谷工作，才在森林觀察的過程中發現，其實台灣有許多「小蝸牛」。蝸牛是腹足綱軟體動物的一種，跟蛞蝓基本上是同一類生物，只是因為生活習慣的差異，選擇了有殼與無殼的兩種演化方向。在自然谷觀察到的眾多蝸牛裡，有一種最令我印象深刻，牠就是台灣原生的「台灣盾蝸牛」。起初聽到這個名字我還以為是菜名，想說台灣燉蝸牛啊～不知道煮起來會不會稠稠的，蝸牛應該還是要三杯，或是做成法式焗蝸牛比較好吃吧？沒想到此「盾」非彼「燉」，盾蝸牛是蝸牛的一個屬，而台灣盾蝸牛則是台灣北部最常見的蝸牛之一，台灣地質學與蝸牛研究的前輩林朝棨（1957）著作中還曾經提到，在圓山貝塚眾多貝類之中，也

「白翎鷥，捙畚箕，捙到溪仔墘。跋一倒，抾著一仙錢～」這首閩南語唸謠相信不少人都有聽過，歌詞描述白鷺鷥拖著畚箕走到溪邊，不小心跌了一跤，沒想到卻因此撿到一塊錢，寓意禍福相依。白鷺鷥是台灣常見的鳥類，記憶中不論是淺山、溪溝、農田甚至海濱濕地都可以發現牠們的身影，客家人稱這些體色純白的鳥類為「白鶴仔」。但你知道嗎？其實我們經常把多種鷺科鳥類，都稱為白鷺鷥。像是蒼鷺屬的大白鷺、中白鷺；白鷺屬的小白鷺；以及今天要介紹的主角——牛背鷺屬的黃頭鷺。前段提到的四種鷺科鳥類經常被誤認，也都被俗稱為白鷺鷥，但卻分屬三個不同的屬，其中大白鷺、中白鷺及小白鷺皆以魚類為主食，容易在溪邊或是海邊發現；黃頭鷺則以昆蟲、蛙類等生物為主食，易在田裡看見，一般形容跟著水牛或是曳引機在農田裡覓食的白鷺鷥，指的就是牠。黃頭鷺又被稱為牛背鷺，是因為在過去牽牛犁田的時代，常可以見到黃頭鷺站立於耕牛背部，以逸待勞地等待牛隻移動或土地翻

你吃菇嗎？作為氣味濃郁的一種食材，我所遇過的人對菇的評價十分兩極，有些人迷戀它獨特的氣味，也有些人對這樣的味道、口感敬謝不敏。香菇、杏鮑菇、金針菇、松露、木耳……等都是常見可食用的菇，在生物學裡這些菇被分類在一個叫「真菌界」的家族，但相比起動物或是植物，大家對真菌相對陌生，甚至學界也是到1969年懷塔克（Robert Harding Whittaker）提出生物五界說，才將真菌獨立出來討論。一般我們所認知的「菇」，是指部分種類真菌的「子實體」，子實體是真菌有性生殖階段產生孢子的器官，與之相對應的是菌絲體，可以粗略地以植物的繁殖器官與營養器官來理解。在這些菇當中，有少部分無毒可食被人類使用，另外有一大部分則無法被食用，毒性輕者可能產生迷幻效果，嚴重者有致死風險，今天要介紹的主角「簇生鬼傘」就是一種成熟後不可食用的菇。我不是很確定為什麼許多真菌類的名稱裡都有個鬼字，像是鬼筆、鬼傘這類的，猜測可

我對蟾蜍第一次有明確的印象，大概就是國文課本中沈復的《兒時記趣》了吧……這篇虐待動物的經典文章裡，有一段是這樣寫的：「忽有龐然大物，拔山倒樹而來，蓋一癩蝦蟆也。舌一吐而二蟲盡為所吞。」後來的事大家也都很熟悉，這隻跑錯地方吃東西的蟾蜍，就這樣被一個嚇壞的小男孩抓起來鞭打。蟾蜍又被稱為癩蝦蟆，是兩棲綱無尾目當中的一類。台灣的蟾蜍科共有兩種：分別是有戴墨鏡塗黑色指甲油的黑眶蟾蜍，與今天的主角盤古蟾蜍。盤古蟾蜍是台灣原生蛙類中體型最大的，通常可達11公分或以上，由於體型相對較大，並且喜歡在開闊地出現，因此在淺山地區常常可以輕易地發現牠的身影。那麼被沈復「鞭數十，趨之別院」的傢伙會是盤古蟾蜍嗎？雖然無法明確知道他遇見哪一種蟾蜍，但答案肯定不會是盤古蟾蜍，因為盤古蟾蜍其實是台灣的特有種喔！雖然在過去的一段時間裡，牠被誤以為與中華大蟾蜍是同種生物，但在1986年時，一位日本學者松井正文先生發表文獻，最終

2018年網路上曾流傳一個趣聞，有人在南崁溪看見企鵝，驚訝位處亞熱帶的台灣竟也有看見野生企鵝的一天！那位民眾因此向警局報案，員警到場後看見一隻黑頭白肚子的鳥站在溪邊，原來是一隻夜鷺，也因此在台灣的網路界夜鷺有了一個趣味的別稱「南崁溪企鵝」。在查找文章資料時也意外發現，有網友發現日本某動物園的企鵝館還真的出現夜鷺的蹤跡，並且出現不只一次，疑似是在放飯時間才混進來，讓人不禁莞爾，原來夜鷺也覺得自己長得像企鵝呢！夜鷺喜愛在夜晚或清晨黃昏時行動，因此台語常以暗光鳥形容半夜不睡覺，或熬夜至清晨的人們。除了夜間活動的特性外，宜蘭人也觀察到其生活型態與天氣間，有著奇妙的經驗法則，當地俗諺「暗公吼上山，笠仔棕簑著來幔；暗公吼落海，笠仔棕簑著來解」。意思是說，當看見夜鷺往山上飛，表示即將有雨，斗笠蓑衣要趕緊拿出來披在身上。反之若夜鷺往海邊飛去，則天氣好轉，可以將斗笠蓑衣脫掉。雖然夜鷺在夜間活動，但由於生活環

檢視自然谷的紅外線生態影像是一件有趣的工作，但要有被大量鼬獾影片洗禮的心理準備。這天紅外線自動相機收回來，正準備要開啟鼬獾宇宙時，一個小小身影出現在相機畫面裡——鮮紅色的嘴配上翠綠的翅膀，不同於夜間灰階畫面的高彩度影像，讓我瞬間清醒！尤其那紅到像塑膠的喙，令我好奇地查找牠的身分，原來牠就是「翠翼鳩」。就在今年四月我與這個長相亮麗卻個性害羞的家伙初次認識。也不知道是不是過去太容易忽略周圍環境，亦或是真的跟翠翼鳩特別有緣。從那天在電腦前認識這位「網友」之後，就三不五時在自然谷裏頭遇見牠，但生性害羞的牠總是一閃而過，發現你為牠停留時也會緊張地快速飛走。起初不曉得牠的飛行高度就是兩公尺左右，還老覺得人家是吃太胖飛不高，不禁有些不好意思。翠翼鳩最早的記錄是英國鳥類學之父愛德華（George Edwards）在1683年出版的《A Natural History of Uncommon Birds》一