我們的島：當牧場變工廠

播出頻道：公共電視

【封面故事】當牧場變工廠

我們過去熟知的牧場v其實早就演變成為一座座的工廠，那些蛋雞、肉雞、豬、牛等農場動物，現在早就成了一部部生產機器。表面上，牧場變工廠的好處是，我們有許多價格低廉、來源充足的肉品可供選購，但是這麼龐大的牲口數其實就像所有的工業生產一樣，正在不斷消耗地球的資源，並且產生大量的廢棄物。

【看守台灣】雞肉大不同

到市場買雞肉的時候，你知道買的是哪一牌的雞肉嗎？雞肉幾乎是每個家庭都會購買的食材，直接影響到我們的健康，但是為什麼雞肉沒有品牌可以選擇？

【人與自然】有雞園地

養牧草雞出名的張孝男，早年從事建築業。前幾年建築業不景氣，中年失業的他在6年前回到故鄉花蓮，把老家的檳榔園開墾成為養雞場。

在無毒農業政策的輔導下，張孝男的牧草雞場經過土壤與水質監測，雞肉也通過抗生素等用藥的檢測，成為花蓮無毒農業第一批的示範戶。每個包裝上都有貼有食品履歷與無毒農業的認證標章，透過網路宅配直接送到消費者手上，減少了中間的剝削。目前1個月可以賣出2,000隻以上的土雞，生意扶搖直上。

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