地點：台南市水雉生態教育園區簡報室。（官田國中附近）
主講：莊孟憲 講師 /真理大學生態觀光經營學系
主辦：經濟部中小企業處、臺南市政府經濟發展局
承辦：財團法人台南市創新技術服務基金會
協辦：友善大地有機聯盟、台南市水雉生態教育園區、台灣科學工業園區同業公會、台灣菱角高值化產業聯盟、台南市工商發展投資策進會、台南市官田工業區廠商協進會、 官田區公所、官田區農會
報名：11月18日截止
聯絡人：財團法人台南市創新技術服務基金會蔡小姐
電話：06-5113505/06-5112549
E-mail：rie19881201@gmail.com
活動說明：
台南市為台灣重要糧倉之一，菱角供應量更佔全國90%，此外菱角的主要產地官田地區目前380公頃的人工濕地-菱角田，每年更可吸存220萬公斤的二氧化碳，減少碳的效率甚至高過熱帶雨林，更兼具補注地下水、調洪的功能，不僅維繫著碳平衡，還是美麗的保育鳥類--水雉最重要的棲地，然而如此寶貴的菱角田，現在正慢慢的減少。
近來一連串的食安問題，引發國人對飲食來源與安全性重視的同時，人們選擇每一口吃下肚的食品來源，扮演著如何重要的生態意義；身處臺南的您是否也望了解在地菱角田的生態能孕育出如何有潛力的產業與生機。
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時 間 |
講 題 |
講 師 |
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14:00-15:15 |
1.「食」在有影響–食品選擇與生態保護 2. 他山之石-日本的生態農法與產業帶動 |
莊孟憲 講師 / 真理大學生態觀光經營學系 |
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15:15-15:25 |
休息時間 |
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15:25-16:40 |
1. 守護南瀛-水雉與菱角產業的對話 2. 生態農業建置永續產業 |
莊孟憲 講師 / 真理大學生態觀光經營學系 |
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16:40-16:55 |
一起看水雉去! (實地走訪水雉生態教育園區) |
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16:55 |
賦 歸 |
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詳情請見網站 www.itst.org.tw/event.php 或洽