茶
北京市消協22日公佈了對龍井茶的比較試驗結果，結果顯示，沃爾瑪購物廣場、朝陽大悅城永旺超市等銷售的龍井茶樣品，被檢出稀土指標不符合國家標準，屬於汙染物超標。
另外13家商場超市銷售的龍井茶，被曝產地不符。同時，還有一些龍井茶被檢出鉛含量、...
檸檬跟茶一加一的效果大於一般大眾對他們的認知。普渡大學（Purdue University）一位食品科學的助理教授發現，柑橘類的果汁可以使綠茶中獨特的抗氧化物質在食物消化後保持效果，使這兩樣食物先前被認定的健康價值足以加乘。
兒茶素（c...
台灣所產的高山茶熱銷中國，價格年年看漲，但原有的茶區有限，新興茶園的地形愈來愈陡峭，甚至有些連農政單位都無法掌握，對高山地區的水土保持形成莫大的威脅。目前1300公尺高的阿里山，2千公尺高的梨山、福壽山，都有茶區，10年前開始，海拔達250...
高樹鄉農民陳鳶圳採取有機栽培方式，在平地種植烏龍茶，憑仗著優異的自然條件與獨特配製的生化液體肥料，如今技術已臻成熟，產量亦逐年遞增，高樹農會興趣濃厚，計畫列入在地農特產加以大力推廣。...
