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一個可以吃的小鎮

拋磚引玉的創意菜園 「現在到院子裡摘一小把香草,你問我什麼跟肉類最搭?嗯,這因人而異,但我會說鼠尾草,喔,你看看,現在鍋子裡散發出迷人香味,太棒了!」風靡全球的創意主廚傑米奧利佛(Jamie Oliver)...繼續閱讀

快樂雞:輝要無毒菜園的除蟲工

多少年,不曾見過雞、鴨更別說是鵝,能不怕人,自由自在,昂首闊步。 在土城彈藥庫裡的輝要無毒菜園,雞、鴨、鵝,就是這麼大器,甚至,加起來近六十隻的族群,大方地瞪著我,彷彿他們才是主人。 問我,都不做事,闖進來幹甚麼的?...繼續閱讀

我的從農之路,插秧後130日

默默米收割了。經過七日冬陽溫溫曝曬,藍色帆布上的乾穀子終於在冬至那天一袋袋收進穀包,等待個幾天就準備要來碾新米,也為這一年收個尾。 老天替這期的默默米加了菜,我沒有種,田裡卻長出了許多上一期落在土中的紫米。...繼續閱讀