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慢食與剩食:還原食物的美好價值

「降生及滋養於工業化時代,這個世紀首次發明機器,接著以此形塑生活型態。速度變成我們的腳鐐,我們受同樣的病毒折磨:『快速生活』碎裂了我們的習俗,攻擊著我們,迫使我們吞下 『 速食 』 ,就連在家中也無法倖免。」...繼續閱讀

讓土地深呼吸 台灣步道日元年啟動

讓步道深吸呼!以千里步道為首的幾個民間團體,昨(5日)世界環境日當天,宣示將每年6月的第一個星期六訂為台灣步道日,提醒台灣社會,讓步道恢復原始面貌,土地得以暢快呼吸。今年步道日為6月7日,也是「台灣步道日」元年,...繼續閱讀