全球每年有高達三分之一的食物被浪費,從產地到餐桌,浪費無所不在。2018年我國廚餘回收量逾59萬公噸,量販店與超市近三成剩食淪為廚餘被送進焚化爐,這些只是食物生產系統性浪費的冰山一角。...
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「烹烹頭」的黃才容和莊元妤於社會福利機構服務時結識,五年前搬到宜蘭三星共耕共食。兩人過往的經歷引發她們對食物浪費的思考,在不同的身分轉換間,從種植、食材前處理、料理到銷售,她們有過什麼樣的惜食實踐和體悟?...
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經過數年的發展,網路購物成為當今全台最熟悉的購物模式,其多樣的商品選擇和便利的配送效率,讓我們只要點擊幾次就可完成下單。就如正值疫情期間,多了許多在家的時間,瀏覽平日最喜愛的網購平台是人們排遣時光的方式之一。...
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