理解香氣來源與化學構成 要真正理解大自然，尤其是植物氣味對健康的全面影響，還需要兩個關鍵步驟：第一，釐清構成植物氣味的化學成分；第二，找出是否有科學證據證明嗅聞這些氣味對健康有益——如果有，又是哪些植物的氣味最有效？...
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說起觀鳥，大家可能都會想起香港的米埔和塱原這些高生態價值的地方，但其實被評為低生態價值的城市也不是完全「零生態」，有些雀鳥天生喜歡跟著人一起生活，沒人居住的地方，牠們反而不愛，例如：麻雀和家燕。 麻雀愛追著人腳邊討吃，...
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任何一本探討自然感官的書，如果沒有談到園藝都稱不上完整。對許多人來說，園藝是一種非常受歡迎的消遣：目前約有42%的英國人自認是園藝愛好者。無獨有偶，美國約有55%的家庭從事園藝活動，換算下來，...
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喜愛蛇類動物的我，最喜歡夏季與秋初的夜晚。夏季的夜晚是兩棲爬蟲類活動的高峰期，而秋初（10月初）的夜晚，更是許多小蛇蛇容易觀察到的季節。剛好2025年是十年一度的生態普查期間，我跟著調查團隊的腳步，...
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縱谷的稻田開始有很豐富的綠了。如果有風，可以看到風行走的姿態，在稻葉上滉漾、搖曳、翻飛，如同波濤，風起雲湧。看到風停，一切都無痕跡，仍然只是靜靜的稻田。這是作家蔣勳對縱谷日常的描述。 這次來到位在花蓮縣富里鄉永豐村，...
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你吃過橄欖嗎？就算沒吃過，相信也都聽過橄欖，或用過橄欖油。但很有趣的是，這些名字裡都有「橄欖」，卻指的不是同一種植物。在台灣我們常說的「橄欖」，其實是原生種的尖仁橄欖（果核兩端尖銳而得名），屬於橄欖科橄欖屬，可以生吃，...
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