高原上，咖啡樹從肥沃土壤中結成果實，在日月雲霧呵護下，一顆顆火紅成熟。褪去鮮豔皮肉，種子浸泡發酵，日曬風乾，酸味、甘味、苦味，精華封存。遠渡重洋後，展開高溫試煉，生豆在火熱裡，優雅著色，芬芳深邃。香氣四漫，色澤溫潤，...
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一地破碎瓦礫，朴子一棟老醫館，在怪手拆毀前，緊急搶救下來。地方文化團體在發起搶救行動後，看見動人的醫館文化。他們不只要搶救老醫館，更要搶救消失的地方醫療歷史... 嘉義縣朴子市，一群人站在門面拆毀的老醫院前，...
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台灣外食人口數量龐大，外食比例高達7成，但是層出不窮的食安問題讓人擔心，究竟到哪裡才能吃的安心？在高雄，地方政府建立綠色友善餐廳認證制度，鼓勵餐廳使用在地有機食材，重新建立農民、餐廳、消費者三者之間的友善循環.....
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在私權糾紛下，普安堂園區變成了一片瓦礫，完整保留的夢成空，這些緊鄰城市或在城市裡的老屋們，面對的挑戰越來越多元，現行的文資法是否能保障它們？ 2013年12月14日深夜，新北市土城山區普安堂，瀰漫著不平靜氣氛，...
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台北市歸綏街上，這間寫著身心靈雜貨店的老房子，外表看起來很普通，走進一看才發現，這棟房子別有來頭。客廳裡掛著早期政府發給的營業證，房間外裝著執業燈，這裡是全台北市最老的公娼館－文萌樓... 1997年廢娼以後，...
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花500億興建「北宜直線鐵路」，讓台北到宜蘭鐵路車程，縮短到只要37到47分鐘，然而交通部提出的3條路線方案，都經過水質保護區，如果開挖，將造成15年的水質黑暗期。分析其成本效益與對山林集水區可能造成的影響，...
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眼前這塊田，不是一般人印象中整齊工整的菜園景象，一個個小土坵上，有著零星的菜，草倒是不少，讓它顯得自然又帶點狂野。田裡頭有風力發電機與太陽能板，它既前衛又現代，千甲農場位在新竹市邊緣，...
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福島核災至今3年，污染無法控制，人工核種持續外洩。台灣是日本第3大出口國，根據統計，每10公斤食品就有0.8公斤來自日本，政府如何把關食品輻射污染？是否能阻絕人工核種被吃下肚？ 福島核災釋放出大量的輻射物質，...
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你聽過班長、排長，但你有聽過菜市長嗎？在永和，有人推動「社區菜市長」，作為消費者和生產者的橋梁；在新莊，有人開辦臉書社團，號召鄰近親友共同採買友善環境的農產品，力量雖小，但希望做個撒種的人。隨著網路社群發達，...
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民國91年，新竹香山發生農地污染，雖然已經整治完畢，但農民對土地沒信心，因此土地荒蕪、雜草叢生，甚至藏匿蛇鼠，如何才能找回農民對土地的信心，找到香山農地的未來... 研究人員正在為這塊土地把脈，用鏟子採集土壤，...
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