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※ 編按：注重環保的人們總是希望能夠找尋現代許多塑膠製生活用品的「替代方案」，而且在這些替代方案中，我們總是很貪心地想要同時達到各式各樣的標準，例如在追求減塑的同時也要求有機。...繼續閱讀

那年我參加一個討論永續食物的會議時，我提出一個觀點：食物營養密度的下降，尤其是土壤裡的礦物成分變低，與眾多飲食相關的疾病脫離不了關係。坐在後方的一位營養學家斥責我：現代的食物或許缺乏礦物質，...繼續閱讀

享受山谷的幽然陽光斜斜的映入減少了些許的熱情風也淡然增加了幾許閒情春的濕潤讓舒捲的芽尖展開見識天地的悠然柔嫩的葉剛硬的脈撐起了蕨的獨特世界飽滿的水份謹慎藏在深遠的地底為了生命...繼續閱讀

嶄新的苗栗火車站西站區咫尺之外似乎是唯一的陳舊的存在寂寥悄悄的滑行斑駁的回憶大半頹圮以鐵路為名的你是否終將因為如此被刪去僅剩一道簡短的嘆息繼續閱讀

山仔腳山腳山佳鐵道煤礦坑山城龜崙山大漢溪依傍著山與水北臺灣唯一木造火車站被鐵皮圍欄圍起的似乎被遺忘停留路過也都遺忘包圍的遺忘繼續閱讀

《豬肉的秘密》一片拍攝的背景為法國，若將鏡頭拉回台灣，儘管在豬隻飼養上有類似或相關的議題及觀點被討論過，飲食習慣及飼養方式也因氣候、文化及民族特性的不同而有所差異。豬肉為國人食用量最大的肉類，...繼續閱讀

居住於七股近海旁的居民，就這麼和水牽上了一段姻緣。七股的產業——養殖漁業和近海捕魚，時時刻刻都和水緊密連結，長期以來居住在此地的居民就是這樣倚仗著天然環境，在當地形成產業、聚落和他們的情感。下文將介紹七股的兩個區域，...繼續閱讀

說到一般戶外活動、市集，難免攤商在賣食物、飲料的時候，必須提供免洗餐具給大家盛裝，如果是校內、公司內部自己舉辦的園遊會可以呼籲大家自備餐具，但如果很多校外的來賓來參加活動，那如何做到大幅度的減少免洗餐具使用呢？...繼續閱讀

回到宜蘭員山深溝村以農為生，一轉眼即將邁入第14個年頭，當初誤打誤撞創立的穀東俱樂部，也因緣際會被視為華人圈第一個社群支持農業（CSA）的範例。雖說歸農之初，並未有意識地企圖創立CSA農場，盱衡諸般主客觀條件之後，...繼續閱讀

對於許多人來說水下世界所有的事都是秘密，海洋佔地表2/3的面積（而且擴大中），大家必需多認識更多水中的知識。這是一部介紹「水產養殖」的影片，片中介紹了一些導演認為觀眾原本不清楚的事，...繼續閱讀

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