2019年02月07日
文、圖：林試所台北植物園
豬殃殃，學名：Galium spurium L.
因為「豬殃殃」的名字較特別，所以，有人認為是因為豬吃了之後可能會生病，故名「豬殃殃」。它還有一個俗名「鋸子草」，乃是其葉子的邊緣有鋸齒緣之故。
台灣這一屬共有11種原生種及1種歸化植物，分別為拉拉藤、刺果豬殃殃、圓葉豬殃殃、福山氏豬殃殃、琉球豬殃殃、森氏豬殃殃、南湖大山豬殃殃、林豬殃殃、豬殃殃、台灣豬殃殃、太魯閣豬殃殃和小葉四葉葎等。這一屬的形態特徵為一年生的蔓草，葉大都為線形，葉4-8枚輪生在節上，葉緣有鋸齒緣。果實為兩半球形，有鉤狀刺毛。
在中國的中醫學，豬殃殃是一可入藥的藥草，其辛、苦，涼，具有清熱解毒、利尿消腫的功效，可用於感冒牙齦出血，急、慢性闌尾炎，泌尿系感染，水腫，痛經，崩漏，白帶，癌症，白血病等的治療，另可外用於乳腺炎初起、癰癤腫毒、跌打損傷等。為一使用很廣泛的中藥。
在德國，有一植物名為香豬殃殃，它的植株具有香味，這種香甜味是來自於香豆素的味道，香味會隨著乾燥的程度越乾越香。它可以放在香罐內，當做薰香的原料，也可以用來防治蛾類害蟲。
在德國則會添加香豬殃殃在葡萄酒（五月酒 Maiwein）、啤酒（柏林淡啤酒 Berliner Weisse）、白蘭地、香腸與果醬內，來增加食品與酒的風味。惟香豬殃殃有輕微的毒性，使用時需要特別注意，在德國，1公升五月酒使用3公克以下的香豬殃殃，是較安全的。大劑量的使用會導致頭痛，而使用極高的劑量時甚至會有意識狀態改變的現象，會產生眩暈、嗜睡甚至是中樞性癱瘓，昏迷時會發生窒息的現象。
