豬年特刊
臘月23是中國農曆的「小年」，有祭灶、掃塵、吃灶糖的習俗。今年的小年（1月28日）早上，在北京東城區的一個頗受歡迎的川菜連鎖餐廳裡，工作人員格外繁忙。來預訂除夕年夜飯的人絡繹不絕。在餐品選擇中，超過65%比例都是肉菜，《中外對話》年前走訪的...
豬草（瘤果菊），學名：Ambrosia artemisiifolia L.
話說以豬為名的植物，還有一種近年大家耳熟能詳、避之唯恐不及的外來入侵種──豬草。豬草種的小名artemisiifolia，就是形容它的葉子長得很像一另...
山豬肉，學名：Meliosma rhoifolia Maxim.
山豬肉屬於清風藤科泡花樹屬喬木，廣泛分布於中國、日本琉球到台灣，在台灣中低海拔山區偶見分布。山豬肉是一種具有多種功效的中藥植物，同時盛花時散放芬芳的香氣，吸引到...
台灣有550萬頭豬、14萬頭牛。照片提供：公共電視「我們的島」
在網路和民主發展的風潮下，資訊公開與開放授權，和商業上的著作權，專利權，不斷在競爭，但，也有許多合作的案例。同時，也有越來越多的人，將自己的努力和成果，透...
豬籠草，學名：Nepenthes spp.
談到豬籠草這種植物，人們最常問的問題，就是能不能用來捕蚊子或蒼蠅啊？其實您也可以親自試驗看看，去買盆俗稱「花市豬」──市面上最容易種植、價格最便宜的粗放品種豬籠草，掛在陽台上，看看蚊...
豬腳楠，學名：Machilus thunbergii Siebold & Zucc.
豬腳楠，又名為紅楠，為台灣低至中海拔闊葉林中很常見的喬木樹種，在中國大陸、日本及琉球群島都有分布。豬腳之名的由來坊間有兩種說法流傳，...
豬殃殃，學名：Galium spurium L.
因為「豬殃殃」的名字較特別，所以，有人認為是因為豬吃了之後可能會生病，故名「豬殃殃」。它還有一個俗名「鋸子草」，乃是其葉子的邊緣有鋸齒緣之故。
台灣這一屬共有11種原生種...
豬母乳，學名：Portulaca oleracea L.
豬母乳，又名馬齒莧、馬仔菜、豬母菜…等；屬於馬齒莧科的一年生草本植物，植株肥厚多汁，葉片互生或近對生，肉質有光澤，先端圓鈍；夏天開出黃色小花，甚為顯眼，果為呈現半帽狀的...
蘭嶼野豬。台北市立動物園提供。
豬從早期農村社會就存在於我們的生活中，曾幾何時竟因為口蹄疫、非洲豬瘟，轉變成讓許多人戒慎恐懼的「豬隊友」敏感話題。台北市立動物園因應農曆生肖豬年，除了從1月19日就推出「豬事大吉」豬年生...
山豬枷 ，學名：Canavalia lineata (Thunb.) DC.
台灣的豆科刀豆屬有4種：小果刀豆、肥豬豆、關刀豆及濱刀豆。其中以肥豬豆及濱刀豆較為常見，而且兩者在植株形態、花形及花色特徵很難一眼認出，得要靠莢果形...
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