2007年7月18日，Day38
累積里程：4500km
新疆，克孜勒蘇柯爾克孜自治州，三巴臺村
整個過程，我們不是一再按快門，就是攝影，麵包家庭也不嫌煩，只覺得我們好笑。讓我想到這一路上的被觀看…
這一路，老是被看。被盯得難受，單車被碰，被坐，也高興不起來。同理心，我們出來旅行，有一部份，也是因為好奇，也愛看，看了還不夠，還要拿攝影機拍，回去給親朋好友看。甚至印成書，發布到網上，給全國／球人看。
一早就是逆風，有點鬆散。這一路行程很緊，原本安排每7天有一天休息天，後來為了趕進度，休息間隔延長到10天，兩個禮拜。為了趕夏日沙漠殺人前騎完每天行程，時常半夜就要起床。所以每天一早，就得抵抗瞌睡蟲，一路坡不大，腿不是特別酸痛，但就是累，想睡。好幾次睡著，騎到路邊沙地，突然被嚇醒，連忙掙脫車鞋，才勉強保持平衡。不知何時開始，養成了喝含有咖啡因的可樂提神的惡習。今天經過三巴臺村，找了門外有放床的小販買可樂喝，沿途這類賣冷飲的攤子很多。
我就在別人的床上喝起飲料來。北京時間9點多，新疆時間不過七點，所以大夥才起床。北京時間是官方時間，大家的作息還是以新疆時間為準。隔壁的大伯是中國人，正在灑水掃地。這家維吾爾媽媽正在把一團樹枝放進泥做的烤箱裏。新疆這邊的麵包（饢）都是用泥磚的烤箱烤的。
烤箱內部成半橢圓形。樹枝在底部慢慢燃燒，男主人從屋裏走了出來。烤饢是男人的活。夫妻倆從房裏抬出一桌已經發好的麵團，白白胖胖的疊在一起，中間都有個凹槽，有點像貝果。丈夫往面團上撒了許多水，妻子端出一盤芝麻。手沾了水後，沾點芝麻，抹在麵團上，兩三秒，就把五十幾個麵團都抹上了。
接著，丈夫開始玩弄起爐火，烤爐的溫度非常重要。他先把柴火弄散，降溫，然後爬到烤箱上，把麵團一個個粘到烤箱壁上，蓋上棉布。女兒特地拿出地理課本，在南半球找到兩個小小的島嶼，鄰居也來議論紛紛。此時，丈夫仍專注於他的烤爐火候上。棉布已經翻起，正在用鏟子在鏟爐火底的樹枝，汗水已經從額頭滴下來了。不到20分鐘，新疆式的貝果烤好了。他拿起瓢子，一個個從底下，把貝果撈起來，放在桌上，大女兒負責將熱乎乎的麵包排好。小女兒身穿藍色連身裙，絲織的頭巾，就和澳洲白人的小女孩長得一模一樣。嘟著嘴，媽媽給他一個饢，他把饢翻過來看一看，生氣地轉身走了。眾人開始議論紛紛，好像饢烤出來，如果背面沾上了黑色或白色的柴灰，是件很糟糕的事。有人愁眉苦臉，有人拿起菜刀，試圖把碳灰刮掉，熱乎乎的饢，皮脆內實，好好吃。
整個過程，我們不是一再按快門，就是攝影，麵包家庭也不嫌煩，只覺得我們好笑。我想我們是最不友善的被觀看的了。我們不喜歡汽車一路緩緩地跟著我們，給我們照相，死盯著我們。我們不喜歡路人老圍著我們，東摸摸西摸摸我們的單車。每當有人推動或自行坐上我們的愛車時，不免會驚嚇地跳起來：「不可以，這是很貴！」車車確實脆弱，但群眾也是出自純粹的好奇。如同我們看饢製作過程的驚喜，這些觀看我們，想透過觸覺更進一步解惑的人，又何嘗不是呢？
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